【Foodholic乃子@日本大阪】

「NEXT SHIKAKU」は、大阪のなんば駅、千日前道具屋筋商店街内にある人気の行列のできるラーメン店で、黒門市場からも近いです。

店内の装飾は一般的なラーメン店とは異なり、バーのような薄暗く多彩なライトアップが特徴で、スープの味も単純な豚骨や鶏白湯にとどまらず、カキのスープをメインにしています。

ちなみに、欧米のお客さんを連れたガイドが紹介しているのを聞きましたが「ここは私のお気に入りのラーメン店です」と言っていました。

まず、食券を購入してから並ぶ必要があり、現金以外の支払い方法しか受け付けていません。券売機は中国語、日本語、英語、韓国語など多言語対応しており、外国のお客さんにも優しいです。

私たちは土曜日の11:30に到着し、1.5時間並んでやっと座れましたが、翌日このラーメン店の前を通った時には、並んでいる人は少なく、30分ほどで入れるかもと感じました。

カキの鶏白湯ラーメン ¥1120
スープはカキ、豚肉、鶏肉の共同で煮出されており、非常に濃厚な味わいです。同時に、海鮮のカキの旨味や、鶏スープの濃厚な塩味も感じられ、個人的にはとても好きです。
蛋白質の部分は豚肉チャーシューが1枚と小さなカキが1個だけで、少し寂しさを感じました。豚肉は普通で、あまり印象に残りませんでした。カキは少し小さいように感じました。カキをメインにしているラーメン店なのに、見た目には少し残念でした。

揚げカキ ¥400
合計3個あり、これらのカキはサイズが大きく、全てが揚げ粉とは言えず、カキの甘みも感じられ、いやな生臭さはありません。レモンと塩も付いてきますが、元々塩味があって、個人的には塩をつける必要はないと思いますが、レモンを絞るとさらにさっぱりします。

スタッフのサービス態度はとても良く、コートを掛けてくれたり、着るのを手伝ったり、送迎時にはドアのところまで見送ってくれ、90度のお辞儀をしてくれるので、とても気持ちよく、非日本人のお客さんにもかなり親切です！