🌟豆花といえば、まず思い浮かぶのが安平です。

ストーリー
民国59年（1970年）に、私たちは担ぎや車を使って、初代創業者の黄慶同の名前「同」を呼び名として使っていました。お客様はしばしば「同ㄟ」や「阿同伯」と呼んでいました。しかし、82年（1993年）に店舗を設立する際、ただ「同」という名前だけでは物足りないと感じ、友人に命名を手伝ってもらいました。彼は私たちに二つの名前を提案してくれました。一つは「安平豆花」、もう一つは「府城豆花」。その時、私たちは安平区に住んでいたので「安平豆花」を選びました（当時、安平は台南市の中でも未開発の地域で、民国86年（1997年）頃から発展し始めました）。その後、私たちは「安平豆花」の名を徐々に広めて行き、同様に模倣する競合店も続々と現れました。約民国90年（2001年）に商標を申請しようとした際、地域名は商標登録できないことを知り、まず「同記豆花」の商標を申請し、「同記」を安平豆花に取り入れ、「同記安平豆花」となりました。

同記安平豆花の特徴は、その細やかさと濃厚さが最大の売りです。創始者の黄慶同は、豆花の特性を出すために、市場に出回っている多くの豆花が寒天粉でとろみをつけているため、豆花本来の味と香りが失われ、食感も完全に損なわれてしまうことを懸念しています。彼は子供の頃の伝統的な豆花の香りを懐かしみ、伝統的な製法を厭わず守り、価格が倍の非遺伝子組み換えの有機大豆を使い、製造過程では防腐剤や香料を一切添加しないことで、最も天然で健康的かつ美味しい軽食を保証しています。

紹介
「安平豆花総本店」は安北路に位置し、約200席を有し、店舗の看板商品である豆花や雪花氷、豆乳、タピオカ氷を販売しています。近くには無料の駐車場があります。

食べ始め
珍珠檸檬豆花💰45
酸っぱいものが好きな私には、この一品が本当にクラシックに感じます。珍珠豆花の組み合わせはよく見かけますが、レモンを加えることで酸っぱさと甘さが交わり、まったく飽きさせない味わいが素晴らしいです。南部のトッピングは全体的に甘めですが、レモンを加えることでちょうど良く中和されます。

感想：本当に毎回通るたびに食べたいと思い立ち寄ります。記憶に残る食べ物と景色の良い味、安平豆花は私の豆花の基準とも言えます！！

もし食事を重視するなら：珍珠檸檬豆花を推奨します。

もし環境を重視するなら：広いスペース、冷房なしです。

駐車を重視するなら：バイクは入り口に停められ、車は近くの駐車場に停められます。

トイレを重視するなら：トイレは3つあります。

行列を重視するなら：スピードは非常に速く、ほとんど並ぶことはありません。

サービスを重視するなら：普通です。

CP値を重視するなら：🌟🌟🌟🌟🌟
（純粋に食べ物と価格についての考察）