イギリスでは、多くの人が美味しいレストランを見つけることができないと感じていますが、実際にはしっかりと探す必要があります。私が今日訪れたこのお店はミシュラン一つ星🌟、やはり私の普段の習慣通り、ミシュランの評価を試してみたくなります！

店に入ると、スタッフがとても丁寧に迎えてくれ、挨拶をしながら食物アレルギーについて尋ね、ほとんどのメキシコの香辛料と虫🐛を食べられるか確認してくれました。勇気を持って挑戦する精神で、私はすべて「試してみたい」と答えました！こうして特別なメキシコ🇲🇽料理の旅が始まりました…

❤️前菜
ウェイターは目の前でいくつかの虫と香辛料、それにオイルを混ぜ、その後、それらを目の前にあるオレンジ色のスープのボウルに加えます。これが最初に出される辛いスープで、味覚を引き立てます。ここで言っておくと、これは本当に少し辛いです🌶️、辛いものが苦手な方はよく考えてください！

次の前菜は、風邪草、菊の花、いくつかのエンドウ豆🫛を使ったもので、少し甘めのシンプルな前菜です！

三つ目のイカ🦑は私のお気に入りの前菜で、新鮮さが非常に良く、非常に弾力があります。コーン🌽とビーツを組み合わせて、甘さと塩味の絶妙なバランスの味わいが生まれました！

❤️メイン料理
メインコースが始まると、一連の非常に創造的な料理が登場します。例えば、ラム肉🐑を酢草で、カニ🦀をカボチャとレモンバームで組み合わせたり、さらにはリンゴとハニーワイン、アリを合わせたものもあります～！多くの食材は、試す前にはその味が想像できませんでした。例えば、私は以前、アリ🐜が酸っぱいとは知らず、ここでは味を引き立てるために使われていて、まるでレモン🍋のような味わいでした。これはかなり特別な体験です！

すべての料理の量はそれほど多くありませんが、質が非常に良いため、実際には一つひとつ食べていくうちに満腹感が感じられます。また、私は比較的少ないメニューを選んだため、もし本当にお腹が空いているなら、別のメニューを選べば、もっと多くの料理が出てきます！挑戦することに勇気のある方には、ぜひ試してみてほしいです～。