全台に支店がある姜母鴨の名店で、こちらは全台の総本店です。冬を過ぎてもなお、商売はとても繁盛していて、寒い時期には整理券を取るのに100人以上並ぶこともあります。本当に驚くほどの繁盛ぶりで、環境も良く、料理の提供が早いです。

1階では炭火で加熱され、炭の香りが増しますが、2階以上は法規制などの安全面からガスしか使えないようです。全体的に姜母鴨のクオリティは高く、内臓は新鮮で美味、スープの味も絶妙、団子も美味しいです。お酒の種類も豊富で価格も合理的で、商売の良さについては何も言うことがありません。