料理には豆腐スープ、肉そぼろ、乾麺などの選択肢があり、シンプルな昔ながらの味付けが施されていて、どこか懐かしさを感じさせます。特に豆腐スープの味噌と鰹出汁のスープベースや、肉そぼろの南部の甘い味付けは、地元の美味しさを感じさせてくれます。
食事時間:2025/02/02
今日は買い物に来て、ついでに地元の人たちが行く朝食店で食べました。
店は麥寮市の早朝市場の入り口にあります。
お腹を満たしてから市場で買い物をするのも良いし、買い物の後に食べるのも良いですねXD
今日は注文しました。
⭐️豆腐スープ 💰20
味噌と鰹だしの豆腐スープに、ネギと少しの胡椒を加えました。
シンプルな味付けで、一口また一口と食べたくなります。
⭐️肉羹 💰40
卵、筍の細切り、衣をつけた肉のストリップで構成された肉羹。
南部の甘めの味付けで、酢と白胡椒を加えると更に風味が引き立ちます。
⭐️乾麺(小)💰25
炒めた油麺に肉の煮込みとニラをかけたもの。
提供された際にはお好みで黒酢や唐辛子パウダーを追加します。
これぞシンプルな古き良きスタイルの乾麺です。
まとめると、
麥寮の古き良き朝食、みんなに試してみてほしいです!