台湾に戻って最初の食事は、台南の高鉄駅にある「深緣及水」で済ませることにしました。この店は名前からして詩的な雰囲気を醸し出しています。食事の環境は予想以上に良く、モダンでシンプルな装飾が施されており、色合いも柔らかく、リラックスした気分にさせてくれます。全体的に質感は非常に高いです。

料理に関しては、「深緣及水」は単なる台式の軽食店ではありません。牛肉麺、肉燥飯、海鮮和え麺などの主食を提供しており、飲み物、パン、クッキー、コーヒーなども豊富にあります。まるで台式弁当と軽食カフェのミックス版のようです。

今回は肉燥飯と海鮮辛和え麺を注文しました：
肉燥飯：肉燥のソースは塩気があり、香りが豊かで、白ご飯との相性も抜群です。さらに店が提供する辛味油を少し加えると、風味がさらに引き立ちます。しかし、このご飯は150元で、たとえ高鉄駅にあっても、ちょっと高いと感じさせます。美味しいですが、この価格帯では台南市内でより豊富な選択肢が楽しまれるでしょう。
海鮮辛和え麺：弾力のある栄養価の高い麺が使用され、食感も良いです。辛和えソースもしっかりと味付けされており、少し辛くて塩気のある層があります。とても食べやすく、飽きません。海鮮は少ないですが、材料は新鮮で、全体の味も満足のいくものでした。しかし、同じく150元の価格には少し迷ってしまいます。

全体として、「深緣及水」は「中上のパフォーマンスで、やや高めの価格」のレストランです。もしあなたが予算重視またはCP値を求める旅行者であれば、この価格では再訪は難しいかもしれません。