公式サイトによると、ワッフル工場はヨーロッパの主要都市にあるそうですが、なんと発祥の地ベルギーには2店舗しかないそうです🤔

ベルギーのワッフルには四角い通常のブリュッセルワッフルと、中に具材が入った不規則なサンワッフルと、ビスケットのようなものと言われるワフィンの2種類があります。今回はチキンとチーズがたっぷり入った甘じょっぱいアンダルーズランチワフと塩バターキャラメルのブリュッセルワッフルを注文しました。

ランチワフは、丸太小屋のワッフルのように半分に折り畳まれているので、塩味が強いと思っていましたが、チキンが口にフィットする大きさにカットされているので、しっとりとした味わいになります。アンダローズには、少し唐辛子を加えて少しスパイシーにし、さまざまな味の組み合わせが競合しないようにします。ブリュッセルワッフルは外側がサクサクしていて、内側はそれほど厚くありません。塩バターキャラメルは塩味が効いていて甘いです。

このレストランは小便小僧の近くにあり、交通の便が良く、店内の環境はとてもきれいで、食べ物も高価ではないので、歩き疲れてちょっと休憩したいときに最適です。