料理の種類が豊富で、トリュフと野菜のリゾットや熟成豚のカレーは独特な風味を持ち、食材の組み合わせが絶妙で、創造性があり、ボリュームも十分です。デザートとしては、チーズケーキやクリームブリュレがしっかりとした食感で、甘すぎず、ちょうど良い味わいです。
▶松露野菇リゾット$290元◀
中にはキヌア、香茸、そしてアンズタケが入っていて、キノコの量もたくさんあります。特筆すべきは、なんと人参とブロッコリーも入っていて、全体的に栄養がよりバランスよくなっています。トリュフの風味は濃厚で、少し残念なのは肉類が入っていないことですが、一皿の量はたっぷりで、十分にお腹を満たすことができますよ!
▶熟成豚ひき肉カレー$240元◀
豚ひき肉とカレーを組み合わせたもので、カレーの風味は非常に濃厚です。少々のスパイスが加えられていますが、しょっぱすぎることはありません。豚ひき肉には、赤身だけでなく脂身も混ざっていて、全体的に香ばしさが増しています〜ただ、脂身が気になる方は注意してください!さらに、半熟の目玉焼きが一つ乗っていて、半熟卵と白米が混ざり合い、カレーと一緒に食べることで、カレーの口当たりがさらに滑らかになります!
▶プレーンアイスブリックチーズケーキ$90元◀
下のビスケットは非常にリアルなビスケットの食感で、噛むと非常にサクサクしています。上のケーキが柔らかくなってしまうことは全くありません。チーズケーキはしっかりしていて、少し冷凍に近い食感があります。真ん中にはレモンソースの層があり、この組み合わせは非常に特別で、口の中でチーズがあまりくどく感じないようになっています!上にはキャラメルが乗っていて、彼らのキャラメルは外で食べるものよりも厚みがあります!だから、超サクサクで存在感があります!
▶フレンチクレームブリュレ$80元◀
クレームブリュレはかなり驚きで、口当たりが外のものとはかなり違い、より柔らかく滑らかです。カスタードの質感に非常に似ています!上のキャラメルはチーズケーキと同様に、やや厚みのある食感です~
▶バナナミルク+$70元◀
新鮮に作ったバナナミルクで、バナナの風味が非常に濃厚です。そして、自然な甘さが感じられ、果糖の甘さではありません!
▶シェフのスープ+$40元◀
ちょうど南瓜のポタージュを飲むことができ、南瓜の風味が濃厚で、ほのかにスパイスの味もあります。とても濃厚なので、一杯飲むだけでお腹が満たされますxd