這裡的鴨清湯鹽味拉麵口感層次分明,湯頭清淡而不油膩,帶有淡淡的鴨香,鴨肉軟嫩,讓人感到滿足。
餐廳內部環境簡潔,雖然外面沒有菜單,但整體氛圍舒適,適合輕鬆用餐。
服務人員友善,提供菜單的方式也相當便利,讓顧客能輕鬆點餐。
外にメニューはなく、店内に入ってカウンターにいる店員さんから直接メニューをもらいます。 今回は鴨清湯塩ラーメンを注文しました。麺の部分は硬め、普通、柔らかめから選べます。少し粒感があり、層状の食感です。 スープは油っぽさは少なく、鴨の香りとネギが効いていて、鴨出汁がとても美味しいです。 鴨肉は薄くて柔らかいです。 全体の量はそれほど多くありませんが、麺を少し加えると満腹感が得られます。