屏東恆春中山路にある「阿伯綠豆饌」は、地元で非常に有名な老舗のアイスクリーム店で、40年以上の歴史があります。ここで販売されている「綠豆饌」とは、実は緑豆蒜（リュートウソン）のことで、殻をむいた緑豆の実を蒸し煮し、糖水を加えて作られる伝統的な甘味です。

「阿伯綠豆饌」の看板メニューである緑豆蒜アイスは、全体的に甘さがありながらもしつこくなく、豊かな層次感があります。また、熱い緑豆蒜の選択肢もあり、地元の人々にとっては、熱い食感はより粘りがあり、緑豆蒜が煮込まれた濃厚な風味をより感じることができます。しかし、このお店のかき氷は比較的粗めで、食感が硬めなため、細かいアイスクリームに慣れている食客には少し不向きかもしれません。

このお店の雰囲気はとても古き良きもので、店内の壁には、当時阿伯が小さな移動販売車を押して販売していた写真が残されており、懐かしさを感じさせます。恆春に来た際は、ぜひここで地元の特色のある夏にぴったりな甘味を味わってみてください。特に暑い日には、一杯の緑豆饌アイスは本当に喉を潤し、満腹感も得られます。