今回、捷運松江南京駅近くの四平街に来て「四平街トマト牛肉麺」を食べました。

このお店は値段がそれほど安くはないですが、ボリュームがすごいです！
私は全く価格に見合っていると思いました🤣
特に木須炒麺は☺️ 本当に大きな皿です！
男性でもお腹いっぱい食べられる量です。
小菜は一皿35元で、そんなに高くないです。
とても合理的です〜

1. トマト牛肉麺
   このラーメンには4枚の牛肉が入っていて、
   全て刀削麺と組み合わせられています〜
   スープはとても美味しくて、トマトの味が香ばしくて、よく合っています。
   牛肉は柔らかいものが2枚、少し硬めのものがありました。
   そして、麺はちょっと硬すぎると思いました！
   もう少し煮込まれても良かったかな😂

2. 木須炒麺
   これ、おいしいです！！おすすめです！
   麺は炒めることで
   熟度がかなり上がっています。
   そして、全体の炒めたソースがとても美味しいです。
   少し甘さもあり〜お肉の比率も適切です。
   そして、本当に大きな皿です！

3. 小菜 - 小魚干豆腐
   この豆腐は少ししっかりした食感です。
   味は濃いめで
   食べるとまあまあです〜
   非常にご飯のお供に良さそうです🤣

4. 小菜 - トマト豆皮
   この一皿は35元で、私はかなり安いと思います。
   普通の豆皮は外で結構高く売られている印象がありますが、
   これも食べてみると悪くないです。
   トマトソースがあるので、湿り気もあって良い感じです。

全体的に見て、ここら辺で何を食べようかわからない時にはおすすめです。
二人で木須炒麺一皿といくつかの小菜を頼むのもとてもお得な感じがします〜

見た目は普通のお店ですが、スープも麺も単純ではありません。
この店に来たらぜひ食べてほしいのがトマトスープシリーズ！ ！ ！
一口ごとに本物のトマトの味わいを感じることができます。
以前は、牛肉麺のスープは塩辛く、脂っこいと感じられていました。
トマトを皮ごと煮込んだトマトスープシリーズ。
トマトそのものの甘みもあるし、酸味もあるよ！ ！
でも、ほんのり酸味があるので食べ応えのあるスープです！
来店したほぼ全員がスープをなくなるまで飲み干している様子が見られました。

麺は珍しい手打ち麺でとても伝統的！
麺を手で切るため、麺1本1本が
大きさも様々で、一口ごとに硬さも異なります。
どれも少し噛み応えのある麺体です。
個人的には手打ち麺がとても好きです。
一口食べるごとに違う味わいと驚きが楽しめます❤️

トマト牛肉麺1杯160元
大きめの牛すじが4～5本、手打ち麺とトマトが入っています。
個人的にはスープのCPがかなり高いと思います👍🏻