📍台北駅 / 南陽街

南陽街に新しくオープンした牛肉麺のお店、外から見るととても清潔で試してみることにしました。店内にはドリンクの自動販売機があり、自由に利用できます。料理の価格もそれほど高くなく、隣に牛脂や辛い牛脂が自分で追加できます。

料理🥘

• 紅焼き牛肉麺 / 中サイズ / 140元：
  麺はラーメンか刀削麺を選べますが、私はラーメンを選びました。提供もかなり早く、麺は柔らかさと硬さがちょうど良く、牛肉もかなり大きな塊が五六切れほどありました。一つ一つがかなり大きいです。牛肉は柔らかく煮込まれていて、パサパサしません。ただ、酸菜（ザーサイ）はスープに直接加えられており、メニューにも酸菜を抜く選択肢がありませんでした。それから、スープの味は普通ですが、140元の牛肉麺としてはコストパフォーマンスが良い選択肢だと思います。主に近くの学生やサラリーマンをターゲットにしているのでしょう。

📍南陽街上は何度か通過したことがあり、毎回装飾が新しく見えるのに、まだ一度も食べに来たことがありませんでした。今回はやっと入ってみることにしました。

🍽️環境
店内には約10卓のテーブルがあり、20人ほどが座れるスペースがあります。キッチンと食事エリアは隔てられているため、味が強すぎることはありません。冷房に関しては、冷却口の近くに2台のエアコンがあるだけなので、他の場所はかなり暑いです。
店内では無料で飲める飲料水機があり、コカ・コーラ、スプライト、メイリーフルーツが提供されています。現在は24時間営業で、日曜日は休業となっています。

🍜料理
▪️紅焼牛肉麺 （大）刀削麺 $160
基本的な牛肉麺を注文しましたが、2種類の麺から選べるため、今回は広い麺を選びました。
料理が出てきたときのボリュームはかなり大きく、ネギと酸菜がデフォルトで入っています。もし必要ない場合はメニューに記載する必要があります。牛肉は約6〜7切れあり、2つの部位がありますが、牛腱の部分はまあまあでしたが、肉質は硬めです。もう一つの、まるでジャーキーのような部位はあまり良くありませんでしたが、幸いなことに一、二切れだけでした😅。
野菜の部分は空心菜の茎だけが見え、少し残念でした。
麺については刀削麺を選んだため、機械で削られたものと思います。麺自体は十分に柔らかく、少し弾力があり、普通の水準です。
スープの部分はすでに酸菜が加わっているため、酸菜の味がします。紅焼スープの塩味は普通で、特に際立った味はなく、辛い牛脂を加えると少し改善されます。

😀全体的に見て、普通の表現の牛肉麺で、ボリュームも多く、無料の飲料機もあり、24時間営業ということで、検討する価値のある店だと思います。

台北駅近くの南洋街（チュチュ街）にある牛肉麺。店内には乾麺や餃子も販売しており、飲み放題です。

牛肉麺（中） $140
真ん中のボウルには、かなり誠実な牛肉の塊が5つ与えられました。牛肉は何なのかわかりませんが、ほとんど柔らかくて柔らかかったです。あなた〜
煮込みスープはかなり濃いめで、牛肉の香りがいっぱいで、私のお気に入りの味です。ザワークラウトが必要ない場合は、メニューに記入してください。
麺はラーメンを選びました。麺の量は多く、柔らかすぎず、とても美味しいです。
途中でスパイシーバターを追加しましたが、食べる前と後の違いは分からず、全く辛くありませんでした。
普通の食事摂取量の女の子は、中盛りを注文するととてもお腹がいっぱいになります。

全体として、台北の牛肉麺は 200 ドル以上することが多いことを考えると、この牛肉麺の値段と量は非常に許容範囲内です。味は非常においしいとは言えませんが、それでも十分なので、また訪問したいと思います〜。

p.s. 隣のテーブルのお客さんが乾麺を注文していました、遠くから匂いが漂ってきました、今度は乾麺を食べてみたいです！