炉端焼きの発祥地のようで、1951年にこの店から炉端焼きの概念が始まりました。これは居酒屋内に設置された大きな四角形のオープン式の炉で料理を焼く方法を指します。中世の日本では、武士だけが炉端焼きを楽しむ資格があったと言われており、この料理はしばしば何らかの階級的な誇示を持っていました。また、仙台の東北地方から始まったとも言われており、詳細は明らかではありません。

おばあちゃんは非常に個性的で、本当に不満を感じているように思えます、ははは～全体的に環境は清潔で快適ですが、店内の雰囲気は少し厳粛で、メニューに価格が記載されていないため、あまり好きではありません。

料理の部分は標準的で、地元の食材を使っていますが、特に驚くようなものはなく、量も多くありません。価格はやや高めです。だからこそ、あの時ホテルの受付で問い合わせたとき、あまり推薦されなかったと感じました。客は主に外国人で、日本人は地元の人ではなく、一度きりの巡礼のような客が多い印象です。