【雑学生─何を食べる？】

趙記の伝承は、広東のデザートと手作りの精神から来ており、「嶺南の技術」を使用することを強調しています。彼らは伝統的な製造プロセスと味の本物を重視しています。

この時に訪れたのは夏の季節で、ちょうどドリアンの盛産期でしたので、これを選びました。

★料理の内容
私はドリアンの雪頂を注文しました、人民元17
もう一つは友人が注文したもので、

多芒小丸子にタピオカを加えたもので、人民元14です。

★感想
ドリアンの雪頂
ドリアンのピューレが半分、チアシードのココナッツミルクが半分含まれています。
ココナッツミルクは東南アジアの非常に強い香りのものではなく、主に軽やかな口当たりを目指しています。
上にはバニラ味のアイスクリームが一つ載っていて（食べると小美アイスクリームに近い味がします）。

多芒小丸子にタピオカ
友人は、中規模の双皮奶だと述べており、この料理には特に目立ったところはありませんが、夏に冷房のある場所でデザートを食べるのは良い加点です！

広州では道を歩けば多くのデザート店を見かけ、双皮奶や蒸しミルクを販売しています。
彼らの店ではデザートだけでなく、さまざまな揚げたミルクや塩味の料理もあります。

次回はごまペーストや塩味の料理を試してみたいです。

★待ち時間：
5分