今鶴は竹北嘉豊路に位置する人気の高いイタリアンレストランで、食事時には常に満席です。全体の空間は広々として明るく、リラックスして食事を楽しむことができる雰囲気です。メニューの選択肢は豊富で、前菜、パスタ、デザートまで揃っています。

まず最初に出てきたサラダは良いパフォーマンスを見せ、量もかなりあります。野菜は新鮮で、ドレッシングを合わせると爽やかな口当たりになり、素晴らしい前菜です。
前菜の火山クリームフライドチキンは、このコースで最も驚きの一品です。外皮はパリッとし、鶏肉はジューシーで、付け合わせのソースは微辛と微酸の風味があり、独特の層を持ち、揚げ鶏が油っぽくなくいただけます。

主な料理について、北海道ホタテウニパスタは海の風味が非常に濃厚で、ウニの旨味とソースが良く絡み、大きなホタテも満足感のある食感を提供する、シーフード感が強いパスタです。
トリュフ牛肉リブアイリゾットも同様に安定したパフォーマンスを見せます。牛肉の焼き加減は非常に良く、肉質は柔らかく、トリュフの香りとポーチドエッグの滑らかな食感が組み合わさり、全体的な風味は調和が取れた高完成度の主食です。

残念ながら、マルゲリータピザのパフォーマンスは若干弱いです。トマトの風味があまり際立っておらず、生地の食感も弾力と香りに欠け、このクラシックなピザがやや平凡に見えます。

デザートの部分では、塩卵黄スフレがハイライトです。スフレの質感は非常に柔らかく、口の中で溶け、塩卵黄の香りと甘さの組み合わせがなかなか良いです。
それに対して、ティラミスは普通に感じられ、風味も層も不足しています。

全体として、今鶴は前菜と一部の主食で素晴らしいパフォーマンスを示しましたが、ピザと一部のデザートには改善の余地があります。全体として、グループでの食事や多様な選択肢を楽しめるイタリアンレストランとして適しています。

📍新竹． ➩ 🦩𝐽𝑁 𝐻𝑒𝑟 今鶴イタリアンレストラン🍻

長い間私のグルメリストに載っていた美しいレストランを開封しましょう~
一歩足を踏み入れると、王宮のような鮮やかなクリスタルのランプが目を惹きます。
美しい熱気球のオンラインビューティーセットもあり、大人も子供も写真を撮るために殺到しています。
客席は1階と2階に分かれており、異国情緒たっぷり。
家族や友達と集まって笑い合うこともあれば、二人きりのロマンスもある。

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⌷前菜⌷
ო ミートボールの串焼き ⁽²⁸⁰⁾
外側は少しカリっとしていて、焼き肉の香りが漂いますので、ぜひ温かいうちにお召し上がりください。
真ん中の肉ペーストは非常に細かくて緻密で、味が非常に重層的です。
ソースに浸すとさらに風味が増します
横にイカの細切り焼きが付いていますが、ちょっと硬いかな🫣

⌷メインディッシュ⌷
ო 北海道産ホタテのウニソースパスタ ⁽⁶⁵⁰⁾
生臭みのない、とてもさっぱりとした魚介料理です。
逆に、とても純粋な塩味と爽やかな甘みが感じられ、ソースの濃度もちょうどよく、食べれば食べるほどまろやかになります。
ホタテは大ぶりで、外は焦げた香ばしさがあり、中はほんのりカリカリとした甘みのある食感です。

ო明太子キャラメリゼサーモンリゾット ⁽³⁶⁰⁾
鮭の切り身をキャラメルで焼き上げており、カリッと甘くてほろ苦いキャラメルの香りと、鮭そのものの鮮度が相まってとても濃厚な味わいです。
明太子ソースはつけすぎるとちょっとくどいかもしれませんが、味を変えていろいろ食べられるのが良いですね。
クリーミーなリゾットは本当にクリーミーでとても好みですが、単独で食べると飽きやすいので、サーモンと合わせたり、コショウを振ったりするのがおすすめです🤣

⌷デザート⌷
ო パフ キャラメルシナモンスフレ ⁽²⁷⁰⁾
うわー、このプレゼンテーションは大袈裟ですね(ᕑᗢᓫ∗)、愛おしく目を見開いて感心します。
フレンチパフの塔、スフレの層、その上にシナモンソースの滝がかかっています
スフレは濃厚で、口の中でとろけ、純粋な小麦粉の香りが漂います。
甘さ控えめのソースとほんのりシナモンの香りが合わさって、幸せなおやつです。
キャラメルとパフは硬めの味で、個人的にはサクサクとした柔らかいパフの方が好みです。

⌷バーテンダー⌷
ო トスカーナの夏 ⁽³⁵⁰⁾
流氷の上に小さなアイスクリームが逆さまに置かれていて、夏らしいかわいらしさ満載です
マスクメロンの緑色が一目瞭然
アルコールの味が強すぎて、一口目は少しキツいかなと思います><
マスクメロンの甘い香りが最後の韻でゆっくりと浮かび上がります
アルコール度数が高めがお好みの方はぜひお試しください
（追記：私のようにあまりお酒を飲まない人は、強すぎて家に帰ったら寝てしまいますꉂꉂ(ˊᗜˋ*)ʬʬ）

ო トルコの夜の夢 ⁽²⁸⁰⁾
ノンアルコールカクテルですが、カップの容器が神秘的です
小さな蓋を開けると小さなパフが入っています
さらに開けると白い霧がシュワシュワと飛び出し（ドライアイス入り）、ライチの香りも漂います。
まるで宝探しのようです🤩
でも、甘すぎると思うので、自分で少し水を加えて薄めています((ロマンティックじゃない女です😅)
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📝優雅な雰囲気に包まれ、美味しい料理を楽しむ素敵な時間に浸れました。
それぞれの絶品料理は、見た目の美しさだけでなく、味や味に対する心遣いとおいしさがいつまでも記憶に残ります。
特別な季節やイベントがあるときは、ぜひ遊びに来てください！
ps. メニューもとても素敵で、ぜひコピーさせていただきたいです🤣