鰻料理はどこでも高級な料理とされていますが、直接火🔥で焼くこのスタイルの鰻料理は韓国の独創と言えるでしょう。最初にこの料理スタイルを知ったのは韓国ドラマでした。以前韓国に訪れた時にも焼き鰻を食べたことがありますが、今回は現地の人が行くレストランを調べて、非常に清潔で整った鰻店を見つけました！このレストランでは予約時に前金を支払い、時間通りに到着すればその金額はその日の消費から差し引かれます。個人的には合理的だと思います。現地に到着すると、予約の名前を確認して、今日食べたい鰻を選ぶように案内されます。量に応じてサイズを選ぶことができ、選び終えたら席について提供される小皿を使い始められます。

こちらの鰻は、専任のスタッフが周りで焼いてくれて、焼き上がった鰻は私たちの皿に盛り付けられます。そして、横にある小皿との組み合わせ方を教えてくれます。サービススタッフは英語も得意で、質問をすれば完璧に答えてくれます。彼らのアドバイスに従って鰻を楽しむと、さまざまな異なる食感を楽しむことができます。こちらの鰻は本当に新鮮で、焼き方も非常に熟練しています。毎口の鰻は外が少し焦げて中が柔らかく、超美味しいです。さらに小皿と合わせると、とても食欲をそそります。鰻の量は少ないと思っていましたが、驚くことに二人で一尾の鰻を食べても本当に超満腹になりました！

このレストランは私のおすすめリストに追加されました。次回韓国に戻ったときには再び食事に訪れたいと思います。サービスの態度、食材、他のあらゆる面で非常におすすめですので、韓国に来る方は絶対に見逃さないでくださいね！