貴州料理、リストに載っているので試したことがある人は少ないと思います
老果は貴州料理の名物の一つですが、私も初めて貴州料理を食べましたが、本当に驚きました！

鍋の真ん中に菜種油を注ぎ、具材をその場で炒めます！ぱふ、ぱふ、とても香ばしくて、とても美味しいです

付属のソースは「点水」と呼ばれます
小辛/小辛/中辛/大辛〜異常辛まで作れます
風味を高めるためにドクダミを加えることができます。

⭐️クズポテト
紫と黄色のジャガイモを混ぜて揚げたもの
黄金色に揚がってカリカリ、とても美味しいです

⭐️鶏皮
鶏の皮も当店の自慢の一つですので、カリカリにしたいか、柔らかめにしたいか、お好みで伝えてください。

⭐️牛肉（サイコロ肉）
入れて炒めるだけで牛肉のような味わいになります

⭐️爆発豆腐
外はカリっと揚がっていて、中は香ばしくないこの一品もぜひお試しください。

⚠️店内イベントもあり、ボス特製チリヌードルを完食できれば全テーブル無料となります。
⚠️上司はチリパウダーをスプーン一杯すくって、私に最初に試させてくれました
⚠️最初は大丈夫だったが、その後灼熱感とヒリヒリ感を感じた
⚠️蛇口から出るきれいな水で舌を掃除するために走って、10分間掃除をした後、灼熱感がゆっくりと胃に広がりました。
⚠️お腹を守るために牛乳を飲んだような気がしましたが、ホテルに戻ったら嘔吐を誘発…二度目の食道を痛めてしまいました…。
⚠️皆さん、辛いものは食べても大丈夫か、まだ注意が必要です☠️