新北市新店に位置する

少し寒くて雨が降る天気にぴったりなのは
小さな麻辣鍋を食べることを思い出しました
阿二麻辣食堂はチェーンレストランで
多くの場所にあります
新店のこの店舗もとても標準的で
特別にがっかりすることはありません

🌟肥腸と柔らかい豆腐の鍋+手作りラーメン（微辛）
微辛を自分で選びました
鍋底の味はそれほど印象的ではなく
多くの有名な麻辣鍋の底と比べて
辛さや痺れの度合いが比較的穏やかです
店内の壁には四川の鍋底を使用していると書いてありますが
食べると非常に温和で
辛いものが苦手な方もまったく問題ありません
鴨血が2つ、豆腐が4つ
以前食べた時より少なく感じます🤣🤣

新しい手作りラーメン（細）
この新しいラーメンは食感がとてもQで
私はこのような食感のラーメンが好きです
Q麺が好きな方にはとてもおすすめです

🌟肥腸と臭豆腐の鍋
同行者が注文したものです
基本的に私のと同じ味で
異なるのは豆腐の部分だけです
ここでの臭豆腐は特に特徴があるわけでもなく
あまり臭くもありません
ほんのり臭い程度です

この店全体はチェーンレストランで
大きなサプライズはありませんが
中規模でまとまっており
手頃な価格で麻辣鍋を食べたいときに考慮できるレストランです

🚩四川省成都からの深いスープの味

雲鼎阿二麻辣食堂は新店中正路と北新路口の近く、七張と新店区役所駅の間に位置しています。元々この店は洋城イタリアンパスタの店でしたが、その後ミタ石頭火鍋に変わり、三年前に雲鼎阿二に改装されました。店内は2階建てで、全体的な内装スタイルはレトロな客栈風で、多くの木材が使用されています。木のテーブルや椅子はしっかりとした材料で、木の床、木の壁板、さらには天井や大きな窓にも木製の格子装飾が施されています。座席の間隔は広めで、全体の空間は清潔感があり、明るく、エアコンも十分に冷えていて、食事をする環境は非常に快適です。

着席後、紙のメニューに記入してカウンターで注文し、支払いを行います。現金と2種類の電子決済が使用でき、請求書はカスタマイズ可能で、サービス料はありません。

注文後、あまり待たずに料理が提供されました。本日注文したのは⬇️
胡同阿二厚切羊肉鍋：非常に熱々の状態でテーブルに出され、私は蒸気を吹き飛ばしてから写真を撮りました🤣。辛さは小辛を選びましたが、スープは複数のベースを使って煮込まれており、辛さと麻の層が感じられます。個人的にはかなり良いと思いますが、スープの量はあまり多くありません。具材の量はそれなりで、食べてもOKでした。
古早味滷肉飯：ご飯は粒がしっかりしていて、滷肉の色合いが美しく、滷汁も香ばしいです。単品は$55、羊肉鍋とセットにすると$45です。
豚骨白湯鮮魚鍋：これも煮立ちながらテーブルに出されます。スープは濃い白色で、味はマイルドです。魚は柔らかい小さな魚片で、分量はそれなりですが、存在感は少なく、野菜以外の具材はあまり多くありません。付け合わせは手工のラーメンで、少し幅広く、厚みがありますが、悪くありません。
温泉卵：別の調味料はなく、普通です。
ここでの飲み物はレモン水と2種類のスムージーがあり、どちらも甘すぎることはありません。
料理の価格はやや高めですが、量は少なめですが、品質は悪くないです。小食の方でも満足できる量です。