台東成功鎮にある「成功海銀行」は、非常に特異なレストランであり、かつては台湾土地銀行として利用されていました。巧妙に改装され、元の建築スタイルを保ちながら、地元の文化と美食を融合させています。

レストランでは、「海女潮間帯セット」と「船長頂浪セット」の2つのコースを主力メニューとしています。これらはそれぞれアミ族の海女と漁師の生活を表現しています。「海女潮間帯セット」は燻製鰹のスープベースに白い麺を組み合わせており、スープは爽やかでほのかに燻製の香りが漂います。つけ合わせには漬物貝類とひんやりとした海草サラダがあり、潮間帯の豊かな海の味わいを示しています。「船長頂浪セット」はトマトとセロリのスープベースに新鮮な魚を組み合わせており、スープは濃厚で、魚肉は新鮮です。つけ合わせには炙ったマグロの刺身、ピーナッツ豆腐、海草があり、豊かな食感を楽しむことができます。

レストランの内部デザインは歴史と現代感を融合させており、元の銀行の要素を保ちながら、地元の職人の生活と文化を紹介する展示スペースも設けられています。快適な食事環境と親切なサービスが提供されており、地元の文化と美食を味わうのに絶好の場所です。成功に訪れた際にはぜひ試してみてください。価格はやや高めですが、それに見合った感覚と体験が得られます。