高雄で絶対に食べるべき火鍋のおすすめ◉‿◉

今回注文したのは：新鮮アサリと牛肉の盛り合わせ鍋 360$

📌 スープの味
この清湯牛肉しゃぶしゃぶ鍋は、鍋好き（私自身）の楽園そのもの！スープはさっぱりしていて、全く油っぽくなく、一口のスープが鮮やかで甘みがあります。

📌 牛肉プレート
牛肉プレートの質は非常に良く、肉片はオーナーの奥さんが手作業で（機械で）切り出しています。肉質は柔らかく、しゃぶしゃぶした後は8分ほど火が通った状態で食べるのがちょうど良いです。全ての牛肉片には微かな脂身があり、豊かな食感で、噛むと油っぽくなく肉の香りが広がります。

📌 新鮮アサリプレート
アサリは大きくて新鮮で、しゃぶしゃぶした後は弾力のある食感で、超おすすめです。アサリの甘い味がスープに完全に溶け込み、砂や汚れが全くなく、海鮮好きには選ぶ価値があります👍。

📌 新鮮野菜の盛り合わせ
新鮮野菜の盛り合わせも非常に豊富で、大量の新鮮なキャベツとフランスのセロリが入っており、少しのエノキ茸と鍋用の具材も添えられています。こんなにたっぷりの野菜で、絶対に満足できます。食材が足りない心配もなく、野菜の量は十分で、全ての食客のニーズに応えてくれます。しゃぶしゃぶした後、野菜は最も新鮮な食感を保ち、清湯のスープに組み合わせると、一口で爽快で美味しいです。

📌 デザート：緑豆スープ
今回のデザートは「緑豆スープ」で、緑豆と緑豆仁の食感は非常に良く、緑豆仁はふんわり煮込まれていて口の中で溶けます。緑豆の甘味も豊かです。ただし、もし爽やかな味を好む方には、このデザートは少し甘すぎるかもしれません。甘いものが好きな方には絶対に気に入られると思いますが、私のように少しあっさりした方が好まれる方には、甘さが少し高いと感じるかもしれません。

📌 総合評価
スープのさっぱり感、牛肉の柔らかさ、そして各食材の精巧さも、店主の食に対する思いを感じさせてくれます。
食材やスープにこだわるだけでなく、サービスも非常に気が利いています🥹
レストランはカウンター式の小型火鍋デザインを採用しており、全ての顧客が最も丁寧なサービスを享受できるようになっています。オーナーたちが直接火加減やスープ、調味料を調整して、全体の食事プロセスを滑らかで温かく感じさせてくれます。
特に、今の時代はどの店も卵に追加料金を取る中で、彼らはなんと、全ての鍋に卵を一個つけてくれるなんて🥚、本当に嬉しいです。
価格的には、一人当たり約200-400元で、評価も高く美味しい火鍋で非常にお得です。家族の集まりや友人との食事にぴったりで、ここに来たら絶対に失望することはありません！👌