📍日本 廣島尾道
海辺に位置する｜さっぱり系の醤油スタイルの尾道ラーメン

尾道ラーメンは日本の三大ラーメンの一つで、ほとんどが豚骨醤油スタイルです。以前の調査で、多くの台湾人が尾道ラーメンは塩辛い台湾の担担麺に似ていると感じていることがわかりました🤣
そこで今回は、特にあっさりしたラーメン店を探して味わってみました！

この「嗆海」は港の隣にあり、海を見渡せる窓際の席がいくつかあります。夕暮れ時には夕陽を見ることができ、店には裏口もあり、そこから夕陽を楽しむことができます🌇（最後の写真）

外観から見ても、店の内装には独自のスタイルがあり、中華料理のレトロ感があります。巨額な費用をかけて作られています。

🥘
メニュー
🍋 塩味レモンラーメン（¥950）：
一日限定20食、無農薬のレモンを使用したトッピング
スープは豚背脂と塩味です

このスープの味は塩味が主で、非常にさっぱりして飲みやすいです。日本のラーメンの濃厚な感覚は全くなく、豚背脂とほんのりレモンの香りの組み合わせが口に合います。スープは全部飲み干すことができます。

🥬 ネギラーメン（¥850）：
壁に古い台湾の旅行雑誌の報道があり、インタビューでお父さんが育てたネギを使用していることを知り、この一品を注文しました😆

さっぱりした醤油ベースで、スープも塩辛くなく、最後まで飲みやすいです。大量のネギがトッピングされていて、本当にネギがたっぷりです～～～細めではなく、やや太めのネギで、ネギの香りが溢れています。台湾の細いネギとは少し違い、少しピリッとした感じで、とても気に入りました！

麺は少し縮れたやや太めの麺で、食感と歯ごたえが良いです。

🍄
再訪問するか：はい！
金曜日の夜でもあまりお客さんがいなく、日本人が多めで、居心地の良い空間、美しい景色、そして味もとても合うラーメン店です。
トイレも非常に清潔です！

✏️
小記：
🔸 現金とPayPayでの支払いが可能です