📍位置と交通：陶然は新北市新店市の中心に位置しており、最寄りの捷運は七張1号出口で、徒歩約2分です。店舗の前には少しバイクの駐車スペースがあります。

🏠空間：入店すると、受付エリアには数席の一人用カウンターがあります。他には2-3人用の片側長テーブルや4-8人用のテーブルがあります。食事時はしばしば満席になるため、事前の予約や早めの来店をお勧めします。通路の広さはまずまずで、店はかなりの年数営業しているため、内装はそれほど新しくはありませんが、調味料エリアは清潔で手洗い場もあります。

💰注文と支払い：店員に口頭で注文します。最近はQRコードでの注文を推奨しており、注文すると卵が一つもらえます。食事が終わった後は、支払い方法は現金のみです。（ポイントが貯まるシステムもあります）

🍽️料理：
火鍋：
養生薬膳鍋（鶏肉）：スープのベースには薬膳パックが加えられ、薬膳の味は濃厚で苦くなく、最後までしっかりとした味わいです。鶏肉は厚切りの柔らかい鶏肉で、一般的な冷凍の薄切りではありません。
野菜プレート：野菜は新鮮で清潔で、高麗菜もたっぷりと提供されます。数枚重ねたような空の殻ではありません🤨。鍋の具は要/不要を選ぶことができ、鍋の具を不要にすると別の青菜に変わりますが、麻吉燒はそのままです🤣。
付膳：飲み物とデザートが一杯付いてきますが、それはセルフサービスではありません。デザートのアイスクリームの味は頻繁に変わります。小さなお子さんを連れてくる場合は、最低消費額（120/200元）で単品注文が必要ですが、一つの付膳が付きます。

💭総合評価：
この火鍋屋には数年通っていますが、主に家から近く、価格もリーズナブルで、2-3週間に一度は来ています。忠実な常連客です。
安くて基本の牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉は280元で、高級な500元以上のステーキや海鮮、珍しい龍胆石斑もあります（QQの食感でとても美味しいです）。
個人的には花雕鶏肉を強く推奨しており、毎回必ず注文します。
基本的に肉の品質は問題がなく、一鍋食べ終わるとかなり満腹になります。飲み物やデザートは無制限ではないので、それについてはまあまあ良いと思います。
欠点は店員のトレーニングが十分ではなく、風味のあるスープがなかなか頼めない点です。