MRT大坪林駅近くの広東料理レストラン

建物の1階にあり、外観はゲストハウスのようですが、内装は普通の広東料理店とは異なり、比較的斬新ですが、伝統的な雰囲気を持っています。テーブル席や個室席もあり、ファミリー向けの4名席もあり、古さと新しさが融合しています。

食べ終わって帰るときに、写真に撮っていない料理がいくつかあることに気づいたので、味を感想をもとにメモしておきます。

🥢 季節の野菜炒め（アマランサス）
野菜はその時々の旬の野菜に合わせて、子供用に柔らかい味わいのアマランサスを選びました。味付けも薄めに調整できます。

🥢 ベジタリアンチャーハン
米粒がはっきりしていて、具材にはトウモロコシの粒、いんげん、角切りのベジタリアンミートが入っていて、とてもおいしいのですが、油っぽい（米粒の表面に見えるような）味がするのが難点です。

🥢 Baihua Nonggua House (1 人前 3 個)
実際には、大きなキュウリに魚とエビのペーストが入っています。 味は非常にさっぱりしているので、大人だけが食べると十分です。他の香港料理もお選びください。

🥢 細切り鶏春巻き（1人前3本、6等分に切る）
鶏の細切りが入った揚げ春巻きかと思っていましたが、食べてみると鶏ひき肉がたっぷり入っていて、パリパリとした春巻きの皮と相まってとても美味しかったです。私が予想していたものより。

ps.途中で食べてから写真を撮るのを思い出しました

🥢 ココナッツミルクサゴ
🥢 元陽冷凍牛乳
飲み物は暑すぎたので注文しましたが、飲み物を1杯注文したくない場合は、温かいお茶の料金を支払うこともできます。

その後、食事の最後にさらに追加しました。

🥢大根の千切りケーキ
外皮はパリパリですが、残念ながら私は楊心茶寮のような爽やかな味わいを期待していたので、乾隆坊のような濃い胡椒の風味はあまり好きではありませんでした。

🥢あんことごま団子
中の餡はかなり甘く、熱を逃がすために店主が丁寧に一部を切り取ったQパンケーキの生地との組み合わせもおいしいです。

全体として、店は塩の使用量を減らすように求められていますが、乾隆坊の味付けはまだ少し濃いめで、家族が注文する際には慎重に選択する必要があります。快適な環境、フレンドリーなサービス、共用料理や個室もあり、誕生日のお祝いや家族でのディナーに最適です。