北京に来たら、誰もが北京ダックを食べたくなるでしょう。
北京ダックの有名なお店はいくつかあり、特におすすめなのが「四季民福」というお店です！ここは行列が最も長いお店とも言われているようですが、幸いにも多くの店舗があるので、私は観光地として有名な地域に住んでいて、その近くに10キロ以内に2店舗もあるので便利です！私はWeChatの公式アカウントで予約をし、範囲内であればオンラインで整理券を取得できます！私が整理券を取得したのは午後4時過ぎで、並んでいる人数はすでに40卓以上でした。だいたい5時半頃にレストランに入って食事をすることができました！

レストランに入ると、たくさんの人が並んで待っているのが見えます。スタッフはあなたが取った整理券の番号に従って呼び出してくれます。待っている間には周りに飲み物や小皿料理も用意されていて、基本的には短時間で空腹や渇きに悩まされることはありません！

私たちは今日、最もクラシックな
❤️半分の鴨を焼いたものを注文しました
ここで北京ダックを食べるなら、皆が半羽のダックを注文するのが基本です。全羽を注文すると骨まで料理にすることができるのですが、私たちの人数では足りなかったので、半分だけ頼みました。鴨の薄焼きと皮、そしてタレは別注文が必要で、これはちょっと不合理だなと感じました。強制的な消費を強いられているように思えましたが、北京ダックの味自体は意外と悪くなく、油っぽくなくて、ほのかに香ばしさがありました。ただ、鴨肉が非常に薄くスライスされていたので、あまり鴨の汁の味を感じることができず、少し残念でした！全体的に見てCP値（コストパフォーマンス）があまり高くないと感じましたので、頻繁に食べたい場合はお財布を満たしておく必要があります！

❤️冷たい豆もやしの和え物
この一品は、食事をしに来る人たちに非常に人気のある冷菜だそうです。酸っぱさ、甘さ、塩気が感じられ、外にパリパリした揚げ物が加えられ、食感が豊かになっています。個人的にはこの冷菜を非常におすすめします。シンプルで食欲を増進させる健康的な冷菜です！

さらにもう一品小皿料理を頼んだのですが、名前を忘れてしまいました。主に豚の足を使った、豚足ゼリーのような料理で、食感がモチモチしていてとても良い味でした。ただ、量が少し少なかったのが残念ですが、タレはかなり特別で、一緒に食べると良い組み合わせでした！

総じて、私はこちらをそこそこおすすめしますが、やはり主要が北京ダックの店であれば、その部分をもう少し価値あるものにしてほしいと感じました！北京に遊びに来る人には、ぜひネットで予約してみていただきたいです！