北新地の和牛の美味しいお店に行ってきました🐮

和牛　柔さんというお店で、JR東西線の北新地駅が最寄りで角沿線の梅田駅からも徒歩圏内です🚃

2024年7月オープンの新しいお店でめっちゃ綺麗なお店です✨

カウンター席とテーブル席がありました✨

柔はお肉が柔らかい、柔らかい雰囲気のお店などの意味もこもっています✨

ドリンクは
レモンサワー🍋　
にしました🍋

柔コースから何店かのメニューをいただきました🐮

お肉に仕入れにこだわりがあり、
お肉が脂が重たくないものを使っています🐮

バラのたたき🐮
濃厚なお肉でシンプルな味付けにしています
岩塩🧂
ポン酢＋醤油の合わせたタレ
を添えてました
お肉そのものが美味しくて、脂たっぷりですがサラッと食べれました🐮
そのままでも美味しかったですが、岩塩やタレをつけてもまた違う美味しさがありました☺️

レアに仕上げた近江牛100％のハンバーグ🐮
生でも食べれる近江牛を店舗内でミンチにして衛生面安全でじっくり焼いていました🔥
岩塩🧂
わさび🔥
が添えていました✨
ふわふわでジューシーでそのままでもめっちゃ美味しかったです🐮
岩塩は味をより濃厚にさせて、
わさびはすりおろしたてで新鮮で濃厚な脂がさっぱりとして美味しかったです🧂🔥

ミスジの牛カツサンド🐮
ブラックカカオ入りのパンにミスジの牛カツが挟まってました🥪
パンの苦味と牛の旨み脂身と自家製ソースの酸味が調和されていました🐮🥪
トーストされたパンがカカオの風味ありました🍞🍫
当日まで焼いているパンで重ねて焼いていて、外はカリッと中はふわっとしていました🍞
サクッと揚ったミスジはレアで脂がたっぷりで濃厚で美味しくて、パンの風味とも良く合ってました🐮
自家製ソースも程よい酸味でめっちゃ美味しかったです✨

コースだけですが、21時以降はアラカルトも出しているそうです🐮

3品でもめっちゃ美味しくて、コースだともっと色々味わえてめっちゃ幸せな気分になると思いました☺️