台中科博館の近くにある「玩麵pasta」は、とても人気のあるお手頃価格のイタリアンレストランです。ここのパスタはとても美味しく、特にジェノベーゼソースが特色です。ジェノベーゼソースは普通のパスタのように混ぜられて提供されるのではなく、一塊のソースがパスタの横に置かれ、自分で混ぜるスタイルです。このジェノベーゼソースの風味は非常に濃厚で驚かされ、高級な西洋レストランの基準にも劣らない新鮮なバジルの香りがし、どの一口もとても満足です。

しかし、今回は少し残念に感じました。まず値上げがあり、常連客にとっては少しがっかりです。さらに悪いことに、ジェノベーゼソースの量も減っていました。ソースを混ぜた後のパスタは、もはやあの満ち満ちた緑色ではなく、以前のような視覚と味覚の楽しさが減ってしまいました。昔の満足感が懐かしくなります。

彼らのアサリとカニ肉のパスタを注文しましたが、アサリの量が明らかに減っていました。以前はアサリがたくさん入っていましたが、今では3つだけで、落差を感じます。全体的な味は依然として美味しく、特に麺の食感とソースとの組み合わせは良いままですが、これらの変更により、昔のようなお手頃価格の店ではなくなっています。