✦ 肉粽泰
✦ 鹽埕のクラシックな大衆グルメ

元々は郭家の肉粽で、
弟子が引き継ぎ「肉粽泰」になったと聞く。
味が変わったのかは不明。

✦ 碗粿 35元
比較的柔らかいタイプ。
油葱の香りが感じられる。
具はびっしり詰まった肉だけで、他の具材がないのが少し残念。

✦ 肉粽 50元
花生粉を振りかけた肉粽であるが、
花生粉の味はあまり感じられない。
具は同じくびっしり詰まった肉と卵黄1個。
一部に脂身があるが脂っこくなく、
肉の質は少し硬めだが許容範囲。
美味しい肉粽と言える。

✦ 四神湯 30元
小腸がたっぷり入っているが、
他の具材はない。
薬の香りがかなり強い。
個人的には美味しいと思うが、
友人は少し塩辛いと感じた。

全体的に価格に見合った小吃店。
突然、肉粽や碗粿を食べたくなったら訪れてみるのもいい選択です。

高雄市塩城にある肉小籠包の有名店、以前は「国家肉小籠包」として知られていました。
元のオーナーが退職し、中の人が店を引き継ぎ「楼宗泰」と改名されましたが、スタイル、装飾、料理はそのままです。

豚足のスープ 60 ドルは必食です。濃厚なスープは必見です。

肉団子は 50 ドル、ピーナッツ団子は 45 ドル、丼団子は 35 ドルです。肉団子には肉と塩味の卵黄のみが入っています。ピーナッツ団子にはピーナッツしか入っていません。期待しすぎですが、家族はかなり美味しいと思っているので、迷ったら買ってみます。

本当のところ、豚足スープはこのレストランの魂であり、肉団子に遅れる豚足スープのレストランです。