📍台北市士林區（陽明山平菁街）
陽明山には多くの土鶏城があり、これは土鶏界の代表的な美食レストランです。中にはミシュランの栄誉を受けているところもありますが、今回は訪問予定のレストランが営業していなかったため、急遽この店に行くことにしました。入口には自動車とバイクを停められる駐車場がありますが、座席はあまり多くありません。店内のスペースはかなり快適で、座席エリアからは山と水の美しい景色が楽しめます。のんびりした午後に美味しい食事を楽しむのにぴったりです。

料理🥘

• 白斬鶏 / 半羽 / 550元：
  山の放し鶏で、肉質はしっかりしていますが、パサつきません。ソースは2種類あり、辛いソースとニンニク醤油で組み合わせて楽しめます。

• 冷やしタケノコ / 260元：
  黒板にある隠れメニュー。この季節のタケノコはさっぱりしていて美味しく、マヨネーズだけでもとても美味しいです。

• 水蓮の炒め / 160元：
  この料理には髪の毛が入っていて🤣、長い水蓮と一緒になっていて衛生面が気になりました。

• 苦茶油の麺線 / 200元：
  苦茶油は香ばしいですが、200元にしては量が少ないので、普通の麺線を注文した方が良いかもしれません。

髪の毛が入っていたため、後でいくつかの料理は食べきれませんでした。お店の衛生状態には改善の余地があると感じましたし、テーブルの周りには蟻もいました。再訪は特に考えていませんが、陽明山にはもっと素晴らしいレストランがたくさんあります。

📍台北市士林區（陽明山平菁街）
窓の外には美しい景色｜陽明山平菁街で営まれている農家料理/伝統的な台料理🍲🥢

陽明山には多くの土鶏料理の店がありますが、今回は開いていなかったお店が訪れたお店になりました。

来店するお客様の多くはシニア層で、昼食の後、店内でお茶を飲んだりビール🍺を楽しんだりしています。とてもくつろげる雰囲気です😌

2人掛けの席は窓際に配置されていて、窓の外には小川が流れ、たくさんの山や空が見え、とても快適です！

🥘
注文した料理
🐔 白斬鶏 半羽（$550）：
とても美味しい土鶏です！テーブルに上がった時には肉が少し鶏油に浸かっていて、つけて食べるととても香ばしいです。

肉質からは土鶏の歯ごたえを感じられ、脂肪の分布も絶妙です！固すぎて噛み切れないことはありません。

さらに、付け合わせのソースも別のハイライトです！辣油とニンニク醤油は鶏油で作られているようで、鶏肉につけると本当に良く合います🫶🏻

🐼 冷筍（$260）：
その日の特別メニューで、黒板に書かれています。
冷蔵庫から出したばかりで、甘さが十分！とても美味しい一品です。

🌿 炒水蓮（$160）：
大皿で提供され、水蓮は後半少し苦味があります。

💧 苦茶油麺線（$200）：
標準的な水準です。

🍄
再訪の可能性：おそらくないです😟
その日のレストランの衛生状態はあまり良くなかったかもしれません。
白斬鶏と水蓮の中で髪の毛を発見しました😭 水蓮の中には非常に長い2、3本の髪の毛が水蓮に絡まっていました。
そのため、料理の味や環境がそれなりに良くても、他に選択肢がなければ再び訪れることはないでしょう。

✏️
小さなメモ：
🔸 現金のみの受付💰
🔸 店の外には比較的大きな駐車場があります🅿️