餐廳的菜餚口感豐富且和諧,從開胃飲到主餐,每道菜都展現出創意與用心,特別是雞骨高麗菜湯與無麩質巧克力蛋糕,讓人驚豔。
餐廳的氛圍如同藝廊,裝潢別緻,且有小互動,讓用餐體驗更具趣味性,令人感到舒適。
服務人員友善且細心,與主廚的互動增添了用餐的樂趣,讓顧客感受到熱情款待。
#前菜ドリンクは今日のおやつです
梅酢を一口飲む
海ぶどう、グレープフルーツ、イクラの風味
甘酸っぱい後にイクラの塩味がきます。
とても濃厚なのに調和がとれていて、本当に食欲をそそります!
次は #热茶草 です
超おいしい!
私たちは文字通り立ち上がって拍手を送りました! !
鶏がらとキャベツのスープ、山茶添え
絶対に! ! !
また来てね #フレンチサワークリーム
ムースのテクスチャー、ロータス ミスト キューブとディルを添えて
塩味と甘味、そして柔らかくサクサクした食感
一見矛盾しているように見えますが、実際には相互に補完し合っています。
温前菜は#ミックス菜鍋
この料理の前にはちょっとした遊びがあり、とても丁寧です〜
ズッキーニとトマトで作ります。
シェフはナスを取り除いたと言った
多くの人はそれを食べる勇気がないから(ああ、あえて)
#スープ
ホタテの炙り
写真の角度ではわかりませんが、他のレストランよりも大きいです。
睡蓮、冬瓜、キュウリのピクルスを添えて
しじみ汁(黄色い方)と一緒にお召し上がりください。
このスープも前回と同じくらい美味しいです⋯
また来てね〜クリーム丼
はい、煮込みご飯に似ていますが、丼です。
エリンギ、貝、ネギの千切り
炊き上がった白いご飯にのせて、粒も油も濃くて美味しいです。
(この部分にもちょっとしたお話があります)
メインディッシュ #鴨胸肉
宜蘭産の鴨
クリーミーな鶏ガラソースを添えて
でも、パッションフルーツジャムはもう一品あります
味がとてもよく合います!
結局、デザートを2つ直接渡しました。
アキノキリンソウの葉を乗せた桃茶ゼリー
見た目もアンティークで可愛らしいです
味は雑ではない
ティーゼリーを食べると、下に桃の塊が入っています。
食べ終わった後はカップを返してくれて、ケーキに合わせてお茶も入れてくれました⋯
#グルテンフリーのチョコレートケーキ
上の半分の果物は桃だと思いました
結果はスイカ梅です
ホワイトチェリーを添えて
当日はシェフと少しお話をさせていただきました。
彼は実際にはケータリングではなくデザインを学んでいました...
メニューがこれほど独創的に設計されるのも不思議ではありません
ポイントは料理が美味しいこと⋯
神は本当に不公平だ
アートギャラリーをイメージしたレストラン空間
店内の絵もシェフ自ら描いたもの。
食事中もちょっとした交流がありました
なんて素晴らしい経験でしょう!
🍴7人のお会計は約14,000元
手数料も無料⋯オススメ!