油蔥鴨肉乾麵の味はとても良いです。油蔥の使い方が絶妙で、鴨肉の風味を損なうことはありません。一般的な丼のサイズの分量はやや不足に感じますが、それでも再訪する価値があります。
店内には少し文青的なスタイルがあり、バーエリアではオーナーが料理をする様子を観ることができ、食材へのこだわりを感じることができます。
店はそれほど大きくなく、ちょっと文学的なスタイルですが、今回は麺と具材へのボスのこだわりがわかります。今回は普通の丼サイズのネギと鴨肉の揚げ麺を注文しました。脂っこすぎず、鴨肉の旨味を感じさせないのでとても美味しいですが、量が普通の量では少し足りないので、次回は必ず大盛りを注文します。機会があればまた訪れます。