店内は明るく清潔感があり、全体的に値段は少し高めです。
今回は半グルテン半ミートの煮込みヌードル170ドルとレッドオイルヌードル75ドルを注文しました。
キュウリのおかずも45ドルで手に入れました

半グルテン半肉の煮込み麺 $170
麺は太麺か細麺が選べます
今回注文したワイド麩はなかなか美味しかったです。
生地が厚いので臭みはありません。
牛肉の部分は少しパサついています
牛すじは口の中でとろけるジャンルではありません
もちもちとした食感も少し残っています。
スープは煮込みですが塩辛すぎません。
飲めるタイプのスープです

レッド・オイル・コピーブック $75
赤い油の香りがとても香ばしいです
餡自体は少し塩辛いです
赤油と合わせると少し塩味がききます。
ネギがたっぷり入っていて嬉しいです

副菜：キュウリ $45
おかずはプラスチックの箱に詰められています。
おかずはセルフでお持ち帰りいただけますので、最後にチェックを入れて一緒に精算します。
キュウリ酢と砂糖は両方とも非常に軽く加えられます
サクサク、爽やかな味わいで、とてもホッとします
ただし、小さな箱で 45 ドルは少し高価です。

私はこのレストランで食事をするためによくここに来ます。
新竹では決して手頃な価格ではありません。
でも味も食事環境もいいですよ〜