多年連続でミシュランビブグルマン推薦を受け、日本の食べログ百名店に選ばれている神級のトンカツ！

友達と二国駅の近くに来たので、食事をしようと思い、ずっと行きたかったトンカツのお店を思い出しました～

このお店は混雑した横綱横丁にあり、通りにはたくさんの飲食店が並んでいます。赤い布ののれんと提灯が目印です。

食べてみて本当に名に恥じない味で、どの細部にもこだわりが感じられます。豚肉は「平田牧場のバーク三元豚」を使用していて、肉質は繊細で脂っこくなく、甘みがあります。彼らはパン粉店と何度も試験を重ね、特製のサクサクのパン粉を外皮に使っています。ソースも店内で手作りのオリジナルです。

今回は夕食の時間に訪れ、「はせ川とんかつ」を2700円で注文しました。上等な肩肉にチーズと紫蘇を包み、サクサクの外皮、豚肉の火の入り具合も絶妙で、こんなにジューシーで柔らかく、甘みのあるトンカツは初めて食べました。中に挟まった紫蘇の葉が層の深みを更に豊かにしています。

揚げ物ですが、全く重さを感じず、定食には辛子と大根おろしの柚子酢が添えられ、テーブルには塩、ソース、七味唐辛子が用意されていて混ぜて楽しめます。キャベツの千切りと白ご飯は無限におかわり可能。付け合せの味噌汁は超美味しく、人生で飲んだ味噌汁の中でもトップクラスです～

また、じゃがいものコロッケを追加注文しましたが、こちらも非常にさっぱりとした揚げ物で、男爵いも特有の甘さには本当に驚かされます。

私たちはちょうど空いている時間に来れましたが、すぐに外で行列ができ始めました。夕食の時間は予約ができるので、食べたい方は先に予約をお勧めします！