秋桑
LV 13グルメ初心者
とんかつ はせ川 両国店
約1か月前
夕食2 人$3500
多年連続でミシュランビブグルマン推薦を受け、日本の食べログ百名店に選ばれている神級のトンカツ！
友達と二国駅の近くに来たので、食事をしようと思い、ずっと行きたかったトンカツのお店を思い出しました～
このお店は混雑した横綱横丁にあり、通りにはたくさんの飲食店が並んでいます。赤い布ののれんと提灯が目印です。
食べてみて本当に名に恥じない味で、どの細部にもこだわりが感じられます。豚肉は「平田牧場のバーク三元豚」を使用していて、肉質は繊細で脂っこくなく、甘みがあります。彼らはパン粉店と何度も試験を重ね、特製のサクサクのパン粉を外皮に使っています。ソースも店内で手作りのオリジナルです。
今回は夕食の時間に訪れ、「はせ川とんかつ」を2700円で注文しました。上等な肩肉にチーズと紫蘇を包み、サクサクの外皮、豚肉の火の入り具合も絶妙で、こんなにジューシーで柔らかく、甘みのあるトンカツは初めて食べました。中に挟まった紫蘇の葉が層の深みを更に豊かにしています。
揚げ物ですが、全く重さを感じず、定食には辛子と大根おろしの柚子酢が添えられ、テーブルには塩、ソース、七味唐辛子が用意されていて混ぜて楽しめます。キャベツの千切りと白ご飯は無限におかわり可能。付け合せの味噌汁は超美味しく、人生で飲んだ味噌汁の中でもトップクラスです～
また、じゃがいものコロッケを追加注文しましたが、こちらも非常にさっぱりとした揚げ物で、男爵いも特有の甘さには本当に驚かされます。
私たちはちょうど空いている時間に来れましたが、すぐに外で行列ができ始めました。夕食の時間は予約ができるので、食べたい方は先に予約をお勧めします！
門口の大ランタンと赤い暖簾
「はせ川とんかつ」定食2700円、漬物、味噌汁、白ご飯と千切りキャベツはおかわり自由です。
豚肩肉はよく乾燥して硬くなりますが、ここでは肉がふんわりと揚げられていて、肉汁がとても多いです。
加点的男爵马铃薯可乐饼超推荐！の日本語訳は、以下の通りです：
「加点の男爵いもコロッケは超おすすめ！」
百名店の入選ステッカーと賞状を貼る場所がほとんどなくなってきた。
毎年連続でミシュランのビブグルマン認定シールを獲得する。
テーブルの上には、さまざまな味を組み合わせられる調味料があります。
私たちはウーロン茶と漬物の大根も追加しました。
蘿蔔泥柚子醋を使った豚カツはとてもさっぱりしています！
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店舗情報
とんかつ はせ川 両国店
1 件のレビュー
とんかつ店￥3,500~￥3,500
