🍲岩漿火鍋は、地元の新竹で始まった本格的な火鍋店で、現在は台北と台中にも支店があります。

注文前に店員が【東方美人茶】を準備してくれましたが、私はあまり熱いお茶を飲まないので、飲みませんでした。
スープを注文すると、【水蜜桃アイススムージー】が添えられ、なかなか良かったです！
【白ご飯】のセルフサービスがあり、【調味料コーナー】の壁にはおすすめのレシピがありました。特に、腐乳ソースとごまソースがあり、店が自家製のように感じました；沙茶はありませんが、しょうゆがあります。

【鴛鴦鍋 - コラーゲンカルシウムスープ】
👍中にはニンニク、クコの実、凍豆腐、腐片などが入っています。
👍味わってみると、濃厚な骨スープで、ニンニクやクコの実が強すぎず、ガーリックや薬膳の強い香りが感じられません。
👍スープを追加するときに豆腐や腐片も追加できます。
👍スープの中に豚の大骨が一本入っており、引き上げると完全な骨髄が見え、大骨からスルッと出てきて、一口で濃厚なエッセンスと乳の香りが口の中に広がります。

【鴛鴦鍋 - 東北酸菜スープ】
👍中にはたっぷりの酸菜が入っており、スープを追加することもできます。私は酸菜があまり好きではないですが、一緒に行った母がこの鍋を非常に気に入っていました。
👍スープの中には豚肉のスライスも数枚入っています。
👍時間が経つにつれてスープ自体がどんどん酸っぱくなってくるため、後半は何を入れても味がよく染み込みます。

👄たくさんの人が食事を終えた後にスープを持ち帰るのを見ました。ほとんどのスープは具だくさんで、持ち帰るときにさらにスープや具を入れてくれます（しかし、メニューにはスープだけの購入はできないと注意書きがあります。おそらく、持ち帰る人が多いからでしょう！）。

【迎賓海陸】990元
👍キャンペーンに合わせて会員になると割引があります。
👍２種類の魚と牛肉があり、全体的に新鮮に感じました。

【豪華肉品三拼】無料
👍たまたま中秋の3人行イベントに出くわし、会員になると肉が無料でもらえました（雪花牛、梅花豚、豚バラ）。
👍無料の分量はあまり多くないと思っていましたが、思いのほか大量の肉が一皿に盛られてきました。3人にはちょうど良く、これ以上頼むと食べきれないと思います。（写真は食べ始めてから撮ったもの📷、実際はもっとたくさんの肉がありました）

【七秒老油條】109元
名前がとても特別なので試してみたかったのですが、母は7秒茹でてもまだ少し硬いと言っていました（これもいくつか食べてから撮影しようと思い出しました📷）。
👍私は7〜10秒茹でてから少し冷やし、油條がスープを吸収してから食べるので、柔らかさがちょうどよく感じます（個人的に少しの歯ごたえがある方が好きで、全体が柔らかいのは好みではなので、私は気に入っています）。

【新鮮野菜盤】299元
（全く写真を撮りませんでした📷）
基本的な野菜プレートで、いくつかの野菜や南瓜、トマト、木耳などが入っていて、新鮮でした。

【手作り餃子盛り合わせ】359元
個人的には餃子類の火鍋具はあまり好きではなく、妹と母が食べていました（完全に写真を撮り忘れました📷）。
燕餃、卵餃、水晶餃があり、水晶餃の皮は手作りだと一目でわかります。

【秘滷三宝盛り合わせ】799元
（これも忘れずに撮影📷）
👍大腸、牛の内臓、牛すじが入っており、特に大腸が非常に味がよく染みています。少し茹でるだけで食べることができ、煮汁が完全に中に封じ込められています。この名前が付けられるのも納得です。

✔️竹東のこの老舗店は一棟全体で、エレベーターも付いています。私たちは3階で食事をしました。
✔️エレベーターを降りると、スタッフが迎えてくれ、電話予約（ネット予約も可）で12:30、3階はほぼ満席で、残っているのは一、二テーブルだけでした。
✔️隣には駐車場🅿️があり、満車の場合は少し前に進んで、もう一つの駐車場も利用可能です（この道は非常に広く、人も少なく、開発もあまりされていません）。
✔️QRコードをスキャンして注文し、会計時にはQRコードの紙を持参する必要があります。クレジットカード💳と現金💰が使用できます。
✔️別途サービス料がかかります。

🥹エアコンがとても冷たくて…火鍋を食べ終わる頃には体が温まります。
🥹店員がとても忙しそうでしたが、もしサービスを担当している店員にスープの追加などの要望を伝えなければ、返事がなかったようです（最後に自分のテーブルのサーバーに伝えたら、すぐにスープを持ってきてくれました）。
🥹全体的に単価はやや高めで、偶然中秋と会員の特典に出くわさなければ、こんなに安くはならなかったでしょう（三人でサービス料込みで約2400元程度）。
👍しかし、店のFacebookは活発で、常に多くの特典情報が発表されているようなので、チェックしてみると良いでしょう。
👍Googleにレビューを書くとアイスクリームがもらえるキャンペーンにも出くわしました。