東京築地にある「鮨國 (SUSHIKUNI)」は私がGoogleのレビューで見つけた場所で、彼らの海胆丼を見た瞬間、絶対に食べたいと決心しました。今回は特に築地に来てこれを食べるために訪れました。私が注文したのは「元祖こぼれウニ丼」で、これはたっぷりの海胆という意味だと思いますXD。この一品は6500円で、確かに価格は高めですが、台湾で「美味しい海胆」を食べるのと比べると、全くその価格に見合っています。一口ごとに食材の新鮮さと豊かな風味を感じることができます。

海胆の量は非常に多く、ほぼ全ての丼に山盛りで、口当たりはクリームのように滑らかで、口の中で溶けていき、全く生臭さがありません。最も満足感を得られるのは、その瞬間の鮮度と甘みが同時に口の中で爆発して、比類のない口触りをもたらすことです。台湾の日本料理店と比べると、ここでの海胆丼には明らかな違いがあり、本当に品質が高く、体験が豊かです。

全体として、鮨國の海胆丼はボリュームも味も非常に驚くべきものでしたが、正直言うと、「非常にお勧めしません」。もう一度言いますが、「非常に非常にお勧めしません」。今回、私は1時間以上並んでやっと食べることができましたので、皆さん、もう来ないでください。次回はもっと混雑していると、食べられなくなってしまうのが怖いです。