場所 香港中環

この店は、資料を調べている時におすすめされているのを見かけました。
多くの有名人がここで食事をしたようです。
入った瞬間、壁には様々な写真が飾られていて、
期待が高まります。

🌟トリュフオムレツのフレンチトースト
料理が出てくると、トリュフの香りが漂ってきます。
オムレツは非常にふわふわで、ソースが塗られたトーストに乗っています。
トーストも焼き加減が良く、とても美味しいです。

🌟ビーフエッグクレープ + ミーフェン（米粉）
最初は、ミーフェンが乾燥した炒め物だと思っていましたが、
なんと、これは甘いミーフェンでした。
ビーフエッグクレープも、私が想像していた台湾のエッグクレープとは全く異なり、
オムレツのような、牛肉オムレツのような感じです。
ミーフェンの部分は少し味が淡白で、
テーブルにある調味料と合わせることで、
全体のスープがとても美味しくなります。

全体的に、待ち時間はなく、
私自身は待たずに入れました。
料理もすべてレベルが高いです。
時間を見つけて朝食に来るのをお勧めしますが、
飲み物の部分はあまり印象に残らなかったのが残念です。