到台南一定要來碗牛肉湯，台南有數不清的牛肉湯選擇，每次都想吃沒吃過的，在網路上找到這家評價很不錯還有第一次看到牛肉生魚片，就決定來試試看。

看到店家前面排著紅龍，就知道是家排隊的店，但我們很幸運的完全沒排隊，先在外面點餐結帳後再入座，餐廳空間不大，有跟別人併桌，但工作人員有事先告知，兩個人點了一碗牛肉湯、一碗豬牛滷肉飯還有最特別的牛肉生魚片。

工作人員出餐蠻快的，態度也不錯，牛肉湯吃起來湯頭鮮甜，肉也蠻大不會很碎，我覺得蠻好喝。豬牛滷肉飯也還不錯，瘦肉大於肥肉的量，我個人不喜歡肥肉太多。最令人期待的牛肉生魚片，真的很特別，吃了沒有腥味，但不太像吃牛肉的感覺，適合嚐鮮。

午前四時に行列ができている様子を見ると、ここがただの店ではないことがわかります。入り口には様々なコンペティションでの受賞歴や有名人の推薦が飾られていて、確かに侮れません。

今回注文したのは高級牛肉スープで、一杯三百元。最初は少し高いと感じましたが、一口食べてみると印象が一変しました。

牛肉は非常に柔らかく、少し血の気が感じられますが、まったく生臭さはありません。スープは濃厚で甘みがありますが、飲むとしつこさがなく、本当に驚きました！

肉そぼろご飯は私個人としては普通以上で、特に優れている点も欠点もありません。食べていて悪くはありません。

牛肉とキャベツの炒め物も悪くなく、キャベツの甘みをしっかり引き出しています。また、牛肉を食べる際、スープの牛肉とキャベツの牛肉は明らかに異なるランクのものだと感じますが、キャベツの牛肉もとても美味しいです。

早起きして並ぶ必要がある他は、個人的にはこの店に特に欠点はないと思いましたし、周辺の駐車場も非常に良好です。店内は少し混雑していますが、料理の味には全く影響しません。本当におすすめです！