池上で出張中に地元の夜市に偶然出くわしました。夜市の規模は大きくはありませんが、食べ物の種類はあります。定番のフライドチキン、ジュース、焼き餃子、牡蠣のオムレツ、東山ダックヘッドなどがあり、牡蠣のオムレツは私がどこの場所でも必ず食べる料理です。

このお店の牡蠣のオムレツは、牡蠣の量は多すぎず少なすぎず、皮は外がパリッと中がふんわりしていて、卵も加えられています。ただ、牡蠣が産地のものでないせいか、西部の港湾の牡蠣のような新鮮さや甘さを味わうことは難しいです。ソースも一般的な甘いソースなので、食べ終わった後に特別な感動はありませんが、食べられないことはありませんので、試してみる価値はあります。

屋台の近くには座る場所もあるので、立って食べるのを心配する必要はありません。