地元で有名なレストランで、水盆羊肉、肉夹馍、そして扯麵が看板メニューです。ビジネスは非常に好調で、昼の営業前にはすでに持ち帰りの注文で満杯です。環境はシンプルで清潔感があり明るいです。料理は現点現作で、11時半までに行くと比較的早く提供されますが、12時以降は持ち帰りの注文と店内での食事の両方が待つ必要があるかもしれません。

水盆羊肉のスープは爽やかでちょうど良い味付けで、羊肉は柔らかく、自家製の辛味調味料との相性が抜群です。肉夹馍の皮は非常にパリッとしていて美味しく、肉の味も十分で組み合わせると絶妙です。価格は少し高めですが、次回は単品セットを注文してみたいと思います。