包子はボリュームたっぷりで、皮は厚く弾力があり、具は細かく挽いた肉と玉ねぎが入っており、しっとりと少し脂っこい食感です。中国式の包子とは少し味が異なり、全体的な食感はしっかりとして満足感があります。
店内ではテイクアウトのみを提供しており、行列は多いですが、回転が早いため約5分で購入できます。
牙套人評論:只有外帶
このお店は551蓬莱 大阪高島屋店で、テイクアウトのみの提供です。行列は少なくありませんが、比較的早く進んでいて、約5分待てば購入できます。
今回は2つ(460円)買いました。肉まんはボリュームがあり、皮は厚くて弾力があります。具は玉ねぎ入りの細かく挽いた肉で、少し湿った食感で、全体的にやや油っぽいです。
店内の包子はすべて注文してから包まれ、蒸されています。自然発酵されているのでしょう、しっかりとした満足感があります。味に関して言えば、中国式包子の挽肉とは少し異なり、大阪の名物ですが、個人的にはまあまあだと思います。