この火鍋レストランは、緑島で快適な環境で美味しいシーフードを食べられる数少ない店の 1 つです。そのため、価格は確かに少し高くなります。

グリーン島では新鮮な魚介類を獲れるので、魚介類が新鮮であることは基本ですが、陸上の野菜や肉まで新鮮であることに驚きました。なにしろ僻地なので、輸送中に味が落ちてしまった食べ物もたくさんあります。

新鮮な魚料理のひとつ、エナガはゼラチン質でとても美味しく、とても美味しいです。ただし、大将曰く、冬に獲れる肉なので美味しいとのこと。つまり、昨年の冬に捕獲され、加工され、冷凍されたものに違いありません。その他の魚介類の食材も鮮度が良く、味は好みによります。