安平に来たらもちろん牛肉スープを続けて食べるべきです。
今回は安平二店に行きました。室内には冷房があって、外の強い日差しを避けながらゆっくりと休むことができますが、食事の時間帯は待つ必要があります。
ここは少し特別で、温体牛の火鍋があり、部位や鍋の具材、野菜を自分で選ぶことができます。
今回はシンプルなバージョンを選び、基本的な料理を注文しましたが、牛肉の豪華なディナーとは言えます（？）

✐ 牛肉スープ（大）$170
·やっぱり台南にはまずい牛肉スープはないですね。この店のスープも比較的あっさりとした甘みのある味ですが、他の店と比べるとあまり記憶に残らない感じです。次回通りかかったら儀式感を楽しむために再訪するかもしれませんが、わざわざ食べに来ることはないでしょう。

✐ 空心菜牛肉（大）$200
·2-3人でシェアするのに問題ありません。牛肉は大きな塊ではありませんが、量はそこそこあります（砕けたものではありません）。青菜は香ばしく炒められており、中のニンニクの香りが大好きです。ご飯にぴったりです！

✐ 牛肉炒麺$160
·このような伝統的な炒麺が一番好きです。沙茶の香りがあり、より太めの麺を使用しているので、口当たりも弾力があります。これなら一人で一杯いけると思います😋