米糕陳

🍚 米糕陳｜地元の人々の夜食の選択
🕰️ 夜の時間帯営業
📍 265 宜蘭県羅東鎮民権路東路

🌃 この小さな屋台は、私が羅東夜市に来るたびに訪れる場所です。見た目は目立たないですが、私にとっては懐かしい味です。米糕の上にかかっている甘じょっぱい濃厚なタレ、香菜、肉そぼろ、肉のふわふわが交わり、非常に「台」の美味しさを作り出しています。皆が好きになるわけではありませんが、地元の人は理解しています😉

🍚 米糕のご飯はちょうど良く炊かれていて、特製のソースと一緒に一口ずつ食べると、塩辛さの中に少し甘さがあり、肉そぼろが良いアクセントになります。ただ……この丼、サイズが小さくなったような気がします！昔はもっとボリュームがあったのに、今はほんとに一瞬で底が見えてしまいます😅

🐷 豚の腸スープと四神スープを頼みましたが、スープはどちらも悪くなく、四神スープには具がたくさん入っていて、しっかり煮込まれて味が染みています。スープは濃いけれども塩っぱくなく、飲むと安心感があります。豚の腸スープの腸はきれいで生臭さもなく、生姜の千切りと一緒に食べると、胃が温まります。

🌡️ もし羅東夜市で食べ物を探していて、揚げ物やデザートに飽きているのなら、この屋台で熱いスープと米糕を頼んでみてください。地元の深夜の癒やしの感覚が何かを理解するはずです。