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LV 25|グルメの士

空腹虫大酒家

夕食2 人$680
28日前

🥇 高雄・鹽埕▫️ 第一公有零售市場内
🥇 古い市場の新しい味 · 超地元の手頃な創作居酒屋

鹽埕は前の世代の思い出であり、
私たちの世代の秘密の宝庫でもあります。
常に多くの神秘的な店があり、
地元の人でさえ、一つ一つ訪れたことがないかもしれません🍴

先週末は台南で2日間の小旅行を計画していましたが、
ちょうど浪人祭の開催期間と重なってしまい、
手頃な宿泊先は一つも見つからず、
他の宿泊先はコストパフォーマンスも低かったため、
愛人と相談の上、港町の風情を体験するために残ることにしました。

港町の良い味を体験したいなら、
最適なのは鹽埕地区でしょう。
超おいしい小吃は毎回異なる思い出をもたらしてくれ、
創作店も常に新しい驚きを提供してくれます❤️

この市場に隠れた居酒屋は、
すでに長い間ポケットリストに載っていましたが、
エアコンがない+現地での待機のため、
今回やっと訪れることができました。

その日の夕方、かなりの雨が降り出しました⛈️
徒歩で向かったので、少し時間がかかってしまいました。
オープン時間から5分遅れで到着しましたが、
驚いたことに、カウンター席はすでに満席でした。
(実際、市場の座席エリアも🉑座れますが、雰囲気が全然違います)

幸い、30分も待たずに席が空き、
待っている間に何を注文するかをさっと決めました。
なので、座ってすぐにオーダーをしました。
店の料理の提供スピードも遅くなく、
多くの料理が想像を超えるもので、私たちの味覚を完全に驚かせました。
全体的な市井の雰囲気も素晴らしく、
愛人も珍しく褒めまくっていました。

私は初めて食記の一番上に🥇を付けました。
これほどおすすめだと分かるでしょう🔥

次は直接画像を見て、
提供された順番に美味しいものを楽しみましょう✨

➰鹽埕区長120 これは梅干しの汁と紹興酒で作られています。 前の世代は埠頭でこうやって飲んでいたそうです。 アルコール感はほとんどないと言えます。 食前酒としてはとても飲みやすいです。
➰冬瓜碼頭160 は冬瓜茶➕ウイスキー とても爽やかな味わいです 恋人は結構好きです しかし、私は何故か清々しくて 美味しい洗剤を飲んでいるような感覚があります(?
➰糖焼き臭豆腐80(推) その日の私の心の中の第一位料理 サクサクの外皮に包まれた臭豆腐の挽肉 糖焼きが絶妙に全体の香りを引き立てる 台式の漬物と一緒に 今でも余韻が続いています∞
➰紅茶魚丸80 公有市場内で販売されている魚丸 紅茶で煮込んだ料理 私自身も結構好き 恋人は普通だと思っているようです
➰千張豚肉巻き 80 薄い豆腐皮で豚肉を包み 揚げた後のサクサク感+レタスのシャキシャキ感 この一品は豊かな層次の美味しさを表現しています。
➰今日限定のカキフライチャーハン150 見た目は平凡だけど 食べると驚く美味しさ ご飯はやや柔らかめの食感で しっかり味が染み込んでいる さらにカキフライは愛人から絶賛されている🦪
➰炒奶油白菜80🥬 最初は清炒奶油白菜だと思っていましたが、まさかのバター炒めの奶油白菜でした。 青菜のシャキシャキ感とバターの香りが絶妙です🧈 予想外にこの日の料理満足度トップ3に入ることになりました。
➰香酥炸鳳爪80 骨がないと思ったら骨が入っていた 怠け者にはあまりおすすめしません。。。 しかも、ゼラチン質を揚げる方法だと 逆に少し油っぽく感じます。
➰金沙麵疙瘩80 私も塩卵黄料理がとても好きです。 この料理では、まず麺団子を揚げて、 食感を少し硬くします。 個人的にはあまり好きではありません。
➰老鹽埕180 高粱酒の風味がとても強い 付け合わせの腸詰と一緒に まさに一層の効果を引き立てます あまりお酒を飲まない友達にはおすすめしません 飲み終わると酔いが回りやすいです
➰アップルハイボール180 アップルジュース🧃ウイスキー🥃 意外にアルコール感が強いです 皆さんも気をつけてください(?
➰麻婆豆花80 少し台式のガパオライスに似ている 下にある豆花を加えると 無意味に素晴らしい新しい味が生まれる💥
料理の様子を見ることができ、強火でさっと炒めることで料理に活気が与えられます🔥
私の座席の前にはいくつかのおもしろいステッカーがあります。
店は小さいですが、店名はとても目立っています。
バーの座席エリアはL型が1つだけで、約4組のお客様が座ることができます。
黒板は今日の限定メニューです。
旁邊後位區 待っている時間が終わったら、決めることにしました。
QAQ ごめんね、お金。
本当にお手頃価格‼️ 最後の二人で1360でした。 他の酒場に行ったら、 飲むだけでそれ以上かかります。 絶対に全員におすすめです✨
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店舗情報​

空腹虫大酒家
1 件のレビュー
台湾式ビストロNT$680~NT$680
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