一刻又一嗑
LV 32|銅メダルマスター
赤鳥深夜拉麵
台中市 • ラーメン
2年近く前
夕食1 人NT$230
実は近くに賑やかなオフィス街があり、路地裏にひっそり佇む日韓創作ラーメン店（店側の位置づけです）
実際、来る前に心の準備はできていましたが、来てみるとまだ期待とのギャップがありました。要約すると、よほど遅くて近くに食べるものが何もない限り、私はおそらくこのレストランでは二度と食事をしないでしょう。
今回は次をクリックします。
1️⃣豚骨チャーシュー $155
2️⃣キャラメル卵焼き $75
ラーメンに関しては、味は普通で、麺がモチモチしていてチャーシューが厚いのが良い点です。 残念なのは、半熟卵が柔らかくなく、具が足りないことです。 、切り口が粗く、ボウルや鍋が揺れ続け、回すと滑りやすく、食事の経験に大きな影響を与えます。
卵焼きは、紹介からして絶対食べるべき一品だと思ったのですが、実物よりも写真の方が美味しかったので注文してから後悔しました。
キャラメルと味のないマヨネーズの層があり、卵焼きは気泡と穴が多く、全体的に繊細な卵焼きではないことがわかります。
食事全体の腹持ちは約8％（成人女性の通常の食事摂取量の8％）、卵焼きを頼まないとお腹が空いてしまうかもしれません⋯⋯。
今回注文したのはとんこつラーメンとキャラメル卵焼きの2品。
ラーメンの麺に使用される鉄鍋は、鍋の麺によく使用される軽い鉄鍋に非常によく似ていますが、実際に底が凹凸があることがわかります。麺...
ラーメンには分厚いチャーシューが3枚も入っていて、これが今回の食事の中で一番美味しかったです。
ネギとキクラゲが丸ごと極厚に刻まれており、これほど太いラーメンの麺を食べるのは非常に慣れていません。
半熟卵は基本的にゆで卵です...
店頭にあるカップを尺度にして比較した写真です。
店内にあるカップは、実際にはとても浅い鉄鍋であることがわかります。 。
麺は下にあり、中太でコシがあります。
ただし、この店は常に注文機で注文するため、麺をカスタマイズする方法はなく、それに対応するカスタマイズオプションはありません。
最初はタケノコか何かだと思っていたのですが、手に取って一口食べてみると、…これはお餅だ…。
味噌風味のお餅は、外側が塩味で、真ん中にオリジナルのお餅が入っています。
キャラメルたまごやきは写真と全然違う…。
卵焼きの中に海苔が入っています
巻き方を見ると全体的に厚みがあり、毛穴も多く、しっかりとした卵焼きではありません。
表面には薄いキャラメルの層がありますが、全体の味や食感を考えると、個人的にはそれほどプラスではないと思います。
食券機で食事を注文すると、店員さんが待機しておつりを渡してくれます（この操作がわかりません）
注文機のお札のつり銭が壊れているという人もいれば、店員が全くお札を入れていない（？）という人もいます。
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店舗情報
赤鳥深夜拉麵403台中市西區向上南路一段99號
ラーメンNT$230
1 件のレビュー