心泰原創泰國料理 敦南店

古くから営業しているタイ料理店ですが、内装も雰囲気も良く、普段食べているタイ料理とは違う北タイの味です。

• 直火焼きのエビとパパイヤのサラダ $680 - エビは大きくて新鮮で、少し酸味があり、青パパイヤの細切りは特にサクサクしているわけではなく、平均的です。

-レモングラスポークロール-300-豚肉の部分はしっかりとした食感で、レモングラスの風味がとても香り、スパイスがたっぷり入っています。

-ゴールデンカレーソフトシェルクラブ-680-ソフトシェルクラブは足から食べることが多いようで、カニの身には身が入っていないそうです。カレーソースはターメリックの風味が効いていてとても香りが良いです！そして少しクリーム状です。卵部分はどちらかというと細かく刻んだツルツル卵という感じで、個人的にはしっかりとした感触の方が好みです。分厚いトーストが4枚も乗っており、その上にバターが塗られていて、食べ応えがあります。でも、今日の私の一番のお気に入りの料理です

-豚のピリ辛炒め - 380 - 普通の豚の味とは全く違い、辛さは今日一番の辛さで、マイルド辛さを超えています。ひき肉は脂身と赤身が1:2くらいで、味付けはパサパサな感じ。

-鶏むね肉のカシューナッツ炒め-380-こちらは濃いめの醤油味です。カシューナッツの味は柔らかく、鶏の胸肉はフレーク状で平均的です。

-魚のレモン蒸し-680-丸ごとではなく、比較的大きなトゲのある大きな切り身です。魚がしっかりとスープに浸っていて、魚肉は弾力があり、酸味が魚肉に染み込んでいて、辛すぎず、普通の味です。

• キャベツのエビペースト添え - 220 - エビペーストの風味がとても強く、キャベツは少し細めですが、ご飯との相性が抜群です。

• シャキシャキケール - 320 - 薄口醤油の味付けで、ケールをカリカリに揚げ、三層肉と合わせて食べごたえ十分です。

-トリートメント-シュリンプケーキ-サクサクしていてエビの風味がとても良いです

-タイの香り米 - 香りはありますが、お米は少し水っぽく感じられ、味は少し湿ってベタベタしていて、平均的です。