Queena
LV 24|グルメの探検家
池音 鶏白湯ラーメン
台北市 • ラーメン
9か月前
夕食2 人NT$320
店の入り口に並ぶルールがあるのを見れば、長蛇の列ができることが多い店だと分かります。4時30分から営業開始で、私たちは5時15分頃に到着し、約30分待ちました。店内に入ると、まずは機械で注文をします。麺の硬さやスープの濃さを自由に選べますが、現金のみの受付です。注文後は少し待ってから席に案内されます。店内のスペースは本当に狭く、各席の後ろには荷物を置ける袋がありますが、私の荷物が少し大きかったせいか、とても身動きが窮屈に感じました。
ここでは鶏白湯ラーメンがメインで、提供はとても速いです。私は味玉鶏白湯ラーメンを注文しました。中には低温調理の鶏肉が4枚、ネギ、玉ねぎ、コーンが入っており、基本のものよりも半熟卵が1つ多く入っています。私自身は半熟卵が好きなので、これの火の通り具合はとても良いと思います。スープは濃厚ですが塩辛すぎず、低温調理の鶏肉は柔らかくてパサついておらず、全体としてとても飲みやすいラーメンでした。私はとても驚くほど美味しいと思いました。配膳の際、店員は無料で麺を一度追加できることを教えてくれましたが、あまりにもお腹がいっぱいだったので、放棄しました。さらに唐揚げとチーズコロッケも頼みましたが、これもなかなか良かったので、試してみてもいいと思います。
個人的には、あまり長く待たずに済むのであれば、ぜひ試してみる価値のあるラーメン店だと思います。とても美味しいです。また、店内にはトイレがありませんが、近くの地下鉄駅で使用できます。
内蔵のFoocaカメラで料理の写真を撮り、リアルなレストランレビューを書いて、追加収入を得よう。あなたの投稿、一つ一つに価値があります！
店舗情報
池音 鶏白湯ラーメン103台北市大同區赤峰街23巷25號
ラーメンNT$260-NT$290
5 件のレビュー
さらにレビューを表示…
夕食1 人270
1年以上前
點了濃厚雞白湯拉麵，湯頭真的很濃，但不會給人一種很死咸的覺得，而是有雞香味；雞叉燒很好食，肉質柔軟，豬肉叉燒也非常不錯，不會很油，至於拉麵選了硬度適中，感覺有點偏軟，之後再來應該會選偏硬的，最後不夠食也可再加一球。
夕食2 人280
1年以上前
這次來到常常大排長龍的池音拉麵平日週三大概18:00到
不用排隊馬上可以用餐
（後續我們吃完，外面已經大排長龍啦🤣）
進去之後現在點餐機點餐～
可選麵硬度、湯頭鹹度、是否要不加蔥之類
然後以現金支付
本次我點了雞白湯拉麵DX（麵硬度正常、湯頭濃郁度適中），朋友點了味玉雞白湯拉麵～
雞白湯拉麵DX裡面有整個溏心蛋、四片舒服雞肉、3-4片叉燒、蔥、跟洋蔥等
可以免費續一次麵🍜
✔️我覺得他的湯底很好喝耶 🤤
完全不會太鹹或太稀
而且雞湯味有出來但也不會油耗味！
很順口好喝😋
✔️舒肥雞肉很軟嫩、表皮有新香料
調味有一點點像便利商店會賣的香草雞胸肉🤣
✔️叉燒幾乎都瘦肉
吃起來不乾柴～中規中矩
✔️麵軟硬度也還ok～Q彈Q彈的
✔️溏心蛋熟度剛好、也頗大顆
我覺得還是湯頭太讚啦👍🏻
其他肉類就還算不錯～
朋友吃拉麵也不太把湯喝完
但這個湯她居然喝完啦🤣
昼食2 人300
1年以上前
用餐體驗：
店家位於中山捷運站4號出口附近 ，因為初次拜訪，一開始還找不到店家位置，但在巷口發現有排隊人潮，就確定今天的目的地🤣
因為是假日的關係，到現場門口排了6-7人，不過也沒有等很久，蠻慶幸能快速入內用餐👍
用餐區的空間不小，座位之間的間隔距離滿舒適，與我之前去過的拉麵店風格不太一樣，這點非常加分‼️
點餐方式採用電腦機台自助點餐，第一次來就想說點個最豪華的DX版本，選完品項以後還可以選擇【湯頭濃度】、【麵條軟硬】和【油量】，而本人全部選擇適中。
餐點分享：
湯頭呈現淡淡乳黃色，帶有一些甘甜，雖然湯頭濃度比起之前吃過的拉麵沒這麼厚重，但口感還是保有濃郁滑順的感覺。搭配滿滿的蔥絲、蔥白，清新不刺激。
配料部分，舒肥雞口感軟嫩，因為點的是DX版本，比基本款多了豬叉燒與溏心蛋，豬叉燒很一般，不過溏心蛋蛋黃呈現膏狀，吃起來非常濃郁，味道很不錯
麵條可以選擇軟硬度，又因為可以免費加一次麵，因此，第一次選擇硬度適中，口感不錯，第二次加麵選擇硬麵，發現彈牙而且非常有咬勁，搭配湯頭非常有存在感，推薦大家選擇硬麵🤣
如果你是喜歡純雞白湯，但又不愛太過濃厚湯頭的朋友，這碗應該會直接正中紅心，不要再等了快來吃吧！🤣