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LV 21|グルメの探検家
池音 鶏白湯ラーメン
台北市 • ラーメン
1年以上前
夕食2 人NT$280
今回は行列ができることも多い「チーインラーメン」に来ました。
平日水曜日18時頃到着
並ばなくてもすぐに食べられる
（食べ終わったら、すでに外には長蛇の列ができていました🤣）
入ったら注文機で注文～
麺の硬さ、スープの塩加減、ネギの有無などを選ぶことができます。
その後、現金でお支払いください
今回私は鶏白湯ラーメンDX(麺の硬さは普通、スープは程よい濃厚)を注文し、友人は味玉鶏白湯ラーメンを注文しました〜
鶏白湯ラーメンDXには、半熟卵が丸ごと1個、コンフォートチキン4枚、チャーシュー3～4枚、ねぎ、玉ねぎなどが入っています。
一度は無料で更新できます🍜
✔️彼のスープベースは美味しいと思います🤤
塩辛すぎず、水っぽすぎず
そして鶏スープの匂いは出ますが、燃費臭はしません！
とても滑らかで美味しいです😋
✔️Shu Feiチキンはとても柔らかく、皮に新しいスパイスが付いています
味付けはコンビニで売っているハーブ鶏むね肉にちょっと似ています🤣
✔️チャーシューはほとんど赤身肉です
あまりにも乾燥した味ではなく、ちょうど平均的です。
✔️麺の柔らかさも硬さもOK〜とても弾力があります。
✔️半熟卵がちょうど良くて大きいです
やはりスープが美味しいと思います👍🏻
他のお肉も美味しいですよ～
私の友達はラーメンを食べるとスープを飲み干しません。
でも、彼女は本当にスープを完食しました🤣
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店舗情報
池音 鶏白湯ラーメン103台北市大同區赤峰街23巷25號
ラーメンNT$260-NT$290
5 件のレビュー
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夕食2 人320
約1年前
看到店門口有排隊相關規定就知道是一家常常大排長龍的店， 4:30開始營業我們約5:15到，等了約莫30分左右，一進去先用機器點餐，麵條軟硬度、湯頭濃郁度都可以自由選擇，僅收現金，點完旁邊稍等一下才入座，店內空間是真的蠻小的，雖然他們每個座位後面都有掛一個袋子可以放隨身物品，但可能因為我的行李包有點大，覺得很有擁擠感。
這裡主打雞白湯拉麵，出餐速度蠻快的，我點了味玉雞白湯拉麵，裡面有舒肥雞四片、蔥、洋蔥、玉米筍，比基礎款多一顆溏心蛋，個人是溏心蛋偏好者，熟度我覺得很可以，湯頭濃郁不會過鹹，舒肥雞肉軟嫩不柴，整碗拉麵吃起來很順口，我覺得蠻驚艷好吃的，送餐時店員有告知可以免費加麵一次，但因為太飽直接放棄。另外還點了唐揚雞、起司可樂餅也還不錯，可以試試看。
個人覺得如果不要排隊太久的話，是一家很值得試試看的拉麵店，覺得蠻好吃，另外店內沒有提供洗手間，但離捷運站很近可以去捷運站使用。
夕食1 人270
1年以上前
點了濃厚雞白湯拉麵，湯頭真的很濃，但不會給人一種很死咸的覺得，而是有雞香味；雞叉燒很好食，肉質柔軟，豬肉叉燒也非常不錯，不會很油，至於拉麵選了硬度適中，感覺有點偏軟，之後再來應該會選偏硬的，最後不夠食也可再加一球。
昼食2 人300
1年以上前
用餐體驗：
店家位於中山捷運站4號出口附近 ，因為初次拜訪，一開始還找不到店家位置，但在巷口發現有排隊人潮，就確定今天的目的地🤣
因為是假日的關係，到現場門口排了6-7人，不過也沒有等很久，蠻慶幸能快速入內用餐👍
用餐區的空間不小，座位之間的間隔距離滿舒適，與我之前去過的拉麵店風格不太一樣，這點非常加分‼️
點餐方式採用電腦機台自助點餐，第一次來就想說點個最豪華的DX版本，選完品項以後還可以選擇【湯頭濃度】、【麵條軟硬】和【油量】，而本人全部選擇適中。
餐點分享：
湯頭呈現淡淡乳黃色，帶有一些甘甜，雖然湯頭濃度比起之前吃過的拉麵沒這麼厚重，但口感還是保有濃郁滑順的感覺。搭配滿滿的蔥絲、蔥白，清新不刺激。
配料部分，舒肥雞口感軟嫩，因為點的是DX版本，比基本款多了豬叉燒與溏心蛋，豬叉燒很一般，不過溏心蛋蛋黃呈現膏狀，吃起來非常濃郁，味道很不錯
麵條可以選擇軟硬度，又因為可以免費加一次麵，因此，第一次選擇硬度適中，口感不錯，第二次加麵選擇硬麵，發現彈牙而且非常有咬勁，搭配湯頭非常有存在感，推薦大家選擇硬麵🤣
如果你是喜歡純雞白湯，但又不愛太過濃厚湯頭的朋友，這碗應該會直接正中紅心，不要再等了快來吃吧！🤣