Ekachan The Wisdom of Ethnic Thai Cuisine

総評：🌕🌕🌕🌕🌗
ディクソンのFooday口発食記#232 - タイ・チェンマイ篇
🌟ミシュラン🌟星獲得*1

基本的に、ディクソンが五星評価をつけるレストランは滅多にないので、ぜひ訪れるべきです👍👍👍
しかし、このレストランは本当に私がタイ・チェンマイで食べた中で最高のレストランです！
本当に五星大推薦～⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

実は最初はこのレストランで食べるつもりはなく、予定していた別の店がたまたま開店していなかったため、こちらが第二選択になりました。
しかし、偶然にもこのように美味しい食事を楽しむことができました。

このレストランは、チェンマイの東側に位置しており、ナイトマーケットの近くにあります。

このレストランでは、さまざまなタイの地元料理を提供しており、メニューには北タイの料理なども見ることができます。

固定メニューの品数はすでにかなり多く、残念ながらこの店には中国語メニューがありませんが、少なくとも英語メニューは理解できるレベルです。

基本的なメニューに加えて、壁には今日の特別メニューが書かれたホワイトボードがありますが、そこはすべてタイ語なので少し困りました。

当日は、ディクソンがホワイトボードの特別メニューが何かを理解するために、苦労してメニューの写真を撮って、次にGoogle翻訳を使って内容を理解しました～～
これはちょっと大変でした！🤣🤣🤣

その日はメニューに載っている料理が本当に多く、見た目もかなりボリュームがあります。
たくさんの料理を一度に食べたいと思ったのですが、一人で行ったため、こうした合菜スタイルの料理はちょっと難しかったです。

したがって、友人たちと訪れることをお勧めします。
少なくとも、一緒に数品を頼んでシェアすれば、さまざまな特別なタイ料理を楽しむことができます。

とはいえ、このお店の料理の風味は本当に素晴らしかったです。
個人的に、チェンマイに来たらぜひこのレストランを訪れてほしいです！

また、店内の雰囲気も良く、非常にカジュアルでエレガントなスタイルです。
食事環境もとても良いです！

本当に皆さんに試してみてほしいです～～～～

食べ物：🌕🌕🌕🌕🌖
飲み物：🌕🌕🌕🌕🌖
雰囲気：🌕🌕🌕🌕🌗
サービス：🌕🌕🌕🌗🌑
価格：🌕🌕🌕🌕🌑

⭐️食べ物の部分
努力してメニューをじっくり見た結果、元々心は非常に大きく、2・3品頼もうと思っていました。

しかし、隣のテーブルの料理を見た後、この考えは消えました。
結局一人で食べきれないのは明らかですから🤣🤣🤣

👉かに肉チャーハン
名前はシンプルで、ただのかに肉チャーハンだと思うかもしれませんが、このチャーハンは本当に美味しかったです。
タイ米の種類を使っていて、台湾の米とは違います。
さらに、味付けも非常にタイ風で、地元特有の驚きが感じられました。

本当に一口ずつすぐに食べ尽くしてしまいました。
ただ、このチャーハンは見た目は普通のようですけど、超絶美味しいです！

👉タイ北部の辛い鶏スープ
実際のところ、正確な翻訳はわかりませんが、メニューから推測するとタイ北部の辛い鶏スープです。

確かに、メニューには辛い鶏スープと書いてありますが、実際に出てきた辛さはそれほどでもありませんでした。
ただ、タイ北部の料理はあまり接することがないので、確かに出てきた味と形は私が想像していたものとは少し違いました。
特別な体験ではありますが、味の点では少し慣れないかもしれません。

食べ物の部分では、これら二つの料理は非常に美味しかったです。
特にチャーハンは私の想像を超えていました。

また、残念ながら一人だったため、この二品しか頼めませんでした。
メニューには本当に攻略したいものがたくさんありました！

⭐️飲み物の部分
ここで特に言いたいのは、この店のタイ式ミルクティーは本当に超絶美味しいです！！
最初の一皿が出される前に、最初の一杯を飲み終えてしまいました。

すぐにためらうことなく二杯目を頼みました🤣🤣🤣
確かにとても商業的なスタイルで、氷がたくさん入っていますが、本当に超絶美味しいです。

実際に、三杯目を頼むべきかちょっと迷いました🤣🤣🤣
でも、こちらのタイミルクティーは実はあまり安くなく、台湾と同じくらいの価格です～

⭐️サービスの部分
残念なのは、この店のメニューに中国語がないため、注文に時間がかかります。
そのため、大胆に料理を頼むことができませんでした。

また、ホワイトボードのメニューはとても魅力的に見えますが、それが何を意味するのかはあまりわかりませんでした🤣🤣

こちらのスタッフの英語もあまり良くないので、コミュニケーションには少し障害があるかもしれません。

基本的な注文と配膳サービスはきちんとされています～

⭐️雰囲気の部分
店内の食事の雰囲気は非常に良かったです。
ただ、ちょうどピークの食事時間を過ぎたため、午後の一時か二時頃に着いた時には、客はあまりいませんでした。

したがって、店内もかなり静かで、スペースはそれほど広くはありませんが、質感のある感触があります。
店内のスペースが小さいため、テーブルはそれほど多くないです。
ネット上では予約が必要なようです🤣🤣

ですが、食事の質や雰囲気は非常に良いと思います～

⭐️価格の部分
最高のレストランはタイ・チェンマイの現地価格では少し高めですが、全体の消費水準から見ると、台湾と同じくらいです。
しかし、現地では高価格の印象があります。
それでも、このレストランでの一食は約500台湾ドル程度で、その品々の質からすれば非常に価値があります！

⭐️総合的に見て
今回のタイ・チェンマイの旅行で、このレストランは本当に私が最高評価をつけたところです！

頼んだ料理はそこまで多くありませんが、食べ物も飲み物も本当に驚かされました。

さらに、店内の食事環境と雰囲気も非常に素晴らしいです。

さまざまなタイの地元料理や北部料理を食べたいと思っている方々、
前述したように、友達や家族を連れてくると、もっとたくさんの特色料理を楽しめることでしょう！

このお店はぜひ訪れることをお勧めします～～～