IN老師
LV 29|グルメの士
成家小館 仁愛店
Taipei City • 中華料理
1年以上前
昼食5 人NT$525
🚩30年以上の老舗、簡単ではない料理の腕前
📍位置と交通：成家小館は台北市東区延吉街に位置し、国泰病院の近くです。最寄りの地下鉄駅は信義安和駅の5番出口で、徒歩約4分です。周辺の路地にはかなりの数のバイクと車の駐車スペースがあります。
🏠空間：成家小館の本店は木柵にあり、仁愛店は2015年に移転しました。外観はかなり新しく、店内の装飾はシンプルで、大きさの異なる円卓と3～4人用のテーブルがあります。壁には料理の写真が飾られていて、人気メニューと看板料理が紹介されています。今日は平日の昼食時で、店内には二組の客だけでした。
💰注文と支払い：店員がテーブルで口頭で注文を取り、食事が終わったら会計をします。現金のみの支払いです。
🍽️料理：
今日は比較的多く注文しました。料理の説明は画像の下に書いてあります⬇️
（ネットではこの店が東北料理と語られていますが、店のFacebookでは川湘料理と紹介されているので、中国料理と分類することにします🤣）
💭総括：
今日は本来同僚と豚足ご飯を食べに行く予定でしたが、店が急遽休業してしまったため、成家小館に来ました。
注文後、厨房から大火でパスタが炒められる音が聞こえてきて、なかなか心地よく感じました。
環境やサービスの態度は許容範囲内です。料理の味も標準以上で特に外れはありませんが、欠点は価格がやや高めで、頻繁には行けない価格帯です🥺
蔥花炒蛋 $190
葱がたくさん入っていて、卵の味が香ばしく、あまり乾燥せず、湿りすぎず、塩加減もちょうど良いので、素晴らしいです。
辣紅椒豆干牛肉（肉絲？） $280
美味であまり辛くなく、調味料のバランスも良い。豆腐干は滑らかで硬くなく、肉質は柔らかく、ご飯にとても合う。
銀絲巻 $170
（2本で合計8片、同僚が早く手を出して1片持って行ってしまった）
香ばしくて柔らかく、べたつかなくて、練乳をつけると最高です😋
成家小炒 $320
看板料理で、三層肉とイカをねぎとにんにくでさっと炒めました。
三層肉は揚げてカリカリになっており、とても香ばしく、イカの量も多く、味わいは驚くべきものです。
蛤蜊と糸瓜 $280
糸瓜は甘く、蛤蜊は大きくて、量も結構多いです。
しかし、調味が非常にあっさりしていて、少し残念です。
京都排骨 $300
ソースは甘く、骨のない適度な大きさのスペアリブ、味がしっかりと染み込み、弾力があり噛みごたえがあります。素晴らしい。
小菜の価格は不確定です。
豆干と小魚に赤と緑の唐辛子が加わっていますが、これはとても辛いですよ！
小菜
涼爽なきゅうりで、サクサクとした食感で塩辛くありません。
🐢店のペット1 はとても可愛いです😍
🦜店寵2
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店舗情報
成家小館 仁愛店台北市大安區仁愛路四段300巷35弄2號
中華料理NT$530
1 件のレビュー